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豫湘園 Yu Xiang Yuan Restaurant (川湘小炒手工麵館)
地址：6591 Fraser St., Vancouver, BC
電話：(604) 620-1856
營業時間：七天營業11am-11pm
泊車：舖後有少量露天車位
付賬方法：信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3
一間名為豫湘園的餐廳在2013年三月底開張，老闆兼廚師郝天真是河南人，所以店名用了個『豫』字，這也突出了餐廳以麵食為主的河南菜特色，另外多年來郝老闆也掌握了四川和湖南湘菜的麻辣口味做法，於是就再取了個『湘』字。郝老闆從中國到加拿大，在多家餐廳擔任了二十多年麵食廚師，打工這麼久，也希望能自己開店，經過多番考慮選址，最終在溫哥華東區將舖位落定
餐廳開張後，郝老闆自任主廚，太太任幫廚、兒子做樓面及收銀。餐廳名副其實是北方口味，但我當晚留意到來餐廳的食客却大多講粵語，相信是因為店舖周圍多居住來自廣東和香港的移民，而餐廳也有不少印度、中東和西人食客，他們的口味選擇和華裔不同，華人多選擇湯麵，但外國人多偏愛炒麵。同時我亦發現在晚飯時段許很多顧客都點小炒和干鍋之類，從廚房的大玻璃窗可以看到灶台不時冒出炒菜的火焰，此起彼落，所以這裡的小炒肯定夠鑊氣及受歡迎
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