小食代 Kelly Kitchen (美食中心的天津風味小店)

小食代 Kelly Kitchen (美食中心的天津風味小店)

地址：#2360 列治文公眾市場2楼, 8260 Westminster Hwy, Richmond

電話：604-728-6080

營業時間：周壹至周六 10:30am-8pm (周日休息)

泊車：商場多層室內免費停車位

付賬方法：現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 2│服務 0│衛生 3│抵食 3.5│推薦 3

列治文公眾市場的環境，直話直說實在是又舊又遠古。在這裡經營的都是些小生意，蔬菜水果、肉類海鲜、書籍雜誌、服裝鞋帽，還有，配鎖匙的，理髲的等等。市場分兩層，樓下賣菜賣魚賣肉，樓上是美食廣場。但大家可不要輕視這個美食廣場啊！裡面真正卧虎藏龍，有著不同地方的小吃﹐有台灣風味的「牛師父正宗台灣牛肉麵」；有清真風味的「新疆美食」；有陕西西安風味的「西安小吃」；兩家四川風味的「重慶冒菜」和「姐妹廚房」；還有南洋風味的「馬泰美食」；以及今天要介紹開業不足一個月的天津風味小店「小食代」。各有各的風味，走一圈逛一逛，看看各種擺放的熟食，手寫的招牌或廚師推薦，對於要吃哪間和吃什麼總是充滿期待。我時不時喜歡嘗試一些破舊簡陋的小店，心中總覺得往往越是不起眼的小店，越是可以吃到傳統道地的好料。我喜歡這裡買一點，那裡買一點，這也是來這裡吃飯的美妙之處，可以在同一個地方嘗試多家不同的食物，類似夜市路邊攤的街頭美食。

「小食代」開業不足一個月，賣點以天津風味小吃和津門鹵味為主。天津為中國主要港口，南北匯聚於此，食物菜餚自然也融合南北所長，其中更以津門鹵味最受推崇。津門鹵味勝在色艷、味美，使用了多款調味及滋補的中藥材，吃起來味美而不膩

列治文公眾市場室內停車場通往美食中心的入口

元蹄砂鍋米線 $8.50 (包括7款配菜：鹵蛋、青菜、木耳、海帶絲、百頁絲、芽菜、花生米) ~ 可選不辣、小辣、中辣、大辣；可選米線、麵、薯粉

蓑衣黃瓜 $5/條 ~ 蓑衣黃瓜是一道傳統涼拌菜，流行於山東和北京地區，由於是使用“蓑衣花刀法”切成而得名。切好的黃瓜，加入香醋和麻油，清淡爽口，酸甜稍辣，非常好吃

所謂“蓑衣花刀法”是在黃瓜底下放兩根筷子，先將黃瓜的一面直刀切，因為底下墊著筷子，所以不會切斷。切完一面後，翻轉180度再切斜刀。完成後整條黃瓜仍然連在一起，就好像可以拉合的手風琴模樣

我是使用網上團購劵以優惠價享用這頓美食，雖然你看到這篇文章時這個團購優惠已經結束，但大家仍可到以下網頁搜尋其他更新的超值優惠啊！

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