【香港】一念素食 (香港大學裡的素食餐廳)

【香港】一念素食 Bijas Vegetarian Restaurant (香港大學裡的素食餐廳)

地址：香港大學百周年校園逸夫教學樓地下 (大學訪客中心旁)

電話：2964-9011

營業時間： 星期一至五8am-9pm, 星期六11:30am-9pm (星期日休息)

交通：港鐵香港大學站 C1 出口, 步行約2分鐘 

付款方式: 八達通 (免茶芥及免加一服務費)

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 6│衛生 8│抵食 7│推薦 7

備註：覺醒自助餐按重量收費，每人最低消費HK$20

「一念素食」是香港大學內經營的一間全素食餐廳，以按秤形式收費，最低消費$20，老闆之一Howard本身在上環也有一間素菜館「哈佛提素」，同樣以按秤收費。店名「一念」來自梵文「Bijas」，意思是種子，種子撒入田野，沒有人知道會長出甚麼，任何事物都有可能往任何方向發生。餐廳現有員工當中聘有聽障及輕度智障人士，店家實實在在地發揮平等機會精神，值得支持。餐廳為這種按重量收費的餐飲形式改了個富靈性的名字「覺醒自助餐Mindful Buffet」，目的是讓食者對自己吃的東西要有一種覺醒，意識到吃多少、付多少，就在一念之間。

「覺醒自助餐」午餐11:30am-2:30pm，晚餐5:30pm-9pm供應

自助餐份量同價錢以HK$16/100g計算，約有十款素食餸菜選擇， 也有蒸餃、炸春卷之類的點心，夾完後到收銀處磅重付款，而糙米飯、素湯、熱茶均免費自助任添。為防交叉感染，餐廳要求每位食客在盛載湯或飯時都要使用新碗

糙米飯、素湯、熱茶均免費自助任添

附香港大學校園內餐飲地圖供各位參考