【香港】虎蔵食堂 (日資百貨公司附設食堂)

【香港】虎蔵食堂 (日資百貨公司附設食堂)

地址：荃灣大壩街4號荃灣廣場L4一田百貨Collabo美食區

電話：2267-8335

營業時間：星期一至日10:00 - 21:30

付款方式: 現金、八達通(免收加一服務費)

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

備註：先付款購票，待叫號取餐，用餐後自行把餐具送到收集架

眾所周知，香港的所有日資百貨公司都有一個特色，就是必定附設有美食和餐飲部門，相信這都是承傳自日本的本土生活文化。這種附設食堂一般面積不會很大，但價格平民，而食品質素絕對中上，確實是逛街購物兼醫肚的最佳選擇。今天介紹這家食店「虎蔵食堂」位於荃灣「一田百貨Yata Supermarket」4/FCollabo美食區。美食區內共有四家食肆，包括魚屋、魚河岸、虎蔵食堂、魚兵衛。當中的「虎藏食堂」店鋪地方不大，約二十個座位。食物方面主要提供日式便當和拉麵，價錢十分親民，約HK3X—6X左右。全部顧客自助形式運作，包括落單付款，待叫號取餐，用餐後自行將餐具送到收集架處理。如要飲用水的話，就要走到對面的「魚兵衛」櫃檯自助啦！

▲虎蔵雜錦便當 HK$65 (包括白飯、麵豉湯、燒雞翼 、燒魷魚三文魚卷、天婦羅鮮魷及蟹柳、煙肉腸仔卷 、日本漬物、韓國泡菜、薯蓉沙律 、日式玉子燒)

材料豐富，除了包括白飯和麵豉湯外，還有九款食物，「前菜」有薯仔沙津、牛蒡及泡菜，「主菜」有串燒雞翼及魷魚釀三文魚，「小食」有玉子、 煙肉腸仔卷及天婦羅蟹柳和魷魚，雖然每款只有一兩件，但勝在好味抵食

▲魷魚釀三文魚配搭新鮮又好味，其他餐廳少有這種配搭 。外層魷魚爽囗內層三文魚嫩滑，燒烤時間配合剛好不會過老。燒雞翼外脆內滑。另外薯仔沙律及牛蒡也不錯。

▲燒鯖魚便當HK$65 (包括燒鯖魚、白飯、麵豉湯、天婦羅鮮魷及蟹柳、煙肉腸仔卷 、日本漬物、韓國泡菜、日式玉子燒)