DooBoo Tofu Soup & Korean BBQ (韓式豆腐湯店)

DooBoo Tofu Soup & Korean BBQ (韓式豆腐湯店)

地址：6907 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 522-9969

營業時間：六天營業11:00–23:00 (星期二公休)

泊車：店前商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7

一家名叫DooBoo的韓國豆腐湯店於2017年10月開業，位於溫哥華本拿比市的Kingsway 和 Griffiths轉角處，取締了在原址經營多年的“Kenzo”日式拉麵店。這家店名韓語發音DooBoo的意思就是豆腐。這種價錢不貴又具營養的豆腐在韓國傳統料理裡實在佔一個很重要的位置，韓國的家庭不論貧富，每天的烹調食材都幾乎離不開豆腐。店家的商標就是一個人形豆腐泡在一窩湯裡，非常可愛。餐廳前有一個小型露天停車場，但只能停放數輛汽車，必要時大家亦可把車沿Kingsway停泊。至於菜單所提供的食物款式不多，只有兩頁而已。來到豆腐湯專門店本應吃他們的招牌菜，但礙於液體食物如粥、湯或麵之類在拍攝相片時無法突出， 所以只好放棄改選其他固體食物

韓式餐廳隨餐都會附送多款涼菜叫Banchan。這裡的免費Banchan有韓式泡菜、蘿蔔乾和豆腐皮三款，吃完可以要求添加

▲Stir Fried Rice Cakes with Dumplings $6.99 ~ 除了韓式炒年糕外還有三隻炸素餃子，泡在紅紅的醬汁裡，這醬汁有辣椒顏色及香味但并不辣

▲Deep Fried Chicken Salad $8.99 ~ 這炸雞不是我期待外皮炸得香脆的那種，而是外層厚厚粉漿比較腍的一種

▲Beef Stone Bibimbab $12.99 ~ 傳統韓式石窩飯，飯面蓋上七色食材，包括大豆芽、甘筍絲、青瓜絲、白蘿蔔絲、碎牛肉及雞蛋，正宗方法是在吃前再拌以辣醬汁。吃到最底的石窩飯焦時，用熱茶或熱湯泡軟後就可食用，聽聞有助消化