大碗公 (美食中心台式料理)

大碗公 DaWanGong (美食中心台式料理)

地址：Unit 2116- 4500 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 558-3861

營業時間：七天營業11am-7pm

網頁：https://dawangong.business.site/

泊車：四層免費室內停車場

付賬方法：現金 (餐價加收5%GST)

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生7 │抵食 7│推薦 8

2020年7月在本拿比麗晶廣場的美食中心裡新開了一家台式料理店“大碗公”，接替原有的「旺旺麻辣燙」，隔鄰就是我的至愛「抄手王」，只要來一趟就可以滿足我兩個願望啦！「大碗公」的老闆來自台灣，食物的品質有一定保證，餐點每份都在$10以內，這年頭還可以吃到個價錢的便當，實在超化算。值得一提的是店家準備了很多各種台式醬料提供客人免費任取，像是關東煮醬還有蒜泥醬油，沾一點就台味十足啊!

日本Okonomiyaki御好燒

日本的一種鐵板燒小吃Okonomiyaki漢字就是御好燒，不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的主要分為關西風御好燒(Kansai/Osaka Okonomiyaki)的“大阪燒”和廣島風御好燒(Hiroshima Okonomiyaki) 的“廣島燒”兩大派系

大阪燒是將食材和麵糊混合在一起燒製成一個餅。而廣島燒是將麵糊兒燒成薄的麵餅，然後再將食材一層層疊加上去燒製，“食材不與麵糊混合在一起燒製” 就是廣島燒的風格，亦是兩者的最大區別

珠城大酒樓 (722生日晚市堂食)

珠城大酒樓 Pink Pearl Restaurant (722生日晚市堂食)

地址：1132 E. Hastings St., Vancouver, BC

電話：(604) 253-4316

營業時間：周一至五 9am-10pm/星期六日9am-10:30pm

網頁：http://www.pinkpearl.com/

泊車：免費露天專用停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

疫情優惠：晚飯小菜八折及全日龍蝦、肉蟹特價 (片皮鴨、套餐及海鮮除外)

珠城酒樓於肺炎疫情稍為放緩後在5月29日起重開堂食服務，最初為招徠顧客特別提供晚飯小菜七五折及全日龍蝦、皇帝蟹特價，但最近已把優惠收緊，晚飯小菜改為八折，而全日龍蝦皇帝蟹特價則改為龍蝦和肉蟹了。我今年的慶生飯局安排在珠城舉辦，但由於每枱限定不能超過6人的關係，所以只能邀請家人及幾位友人參加。在這疫情嚴峻的時候，還肯出來慶祝我722生日堂食的人，真的是生死之交啊！

隨園 (淮陽點心風味小吃)

隨園 Yuan's Garden Restaurant (淮陽點心風味小吃)

地址：#101-8077 Alexandra Rd, Richmond, BC

電話：(778) 297-6098

營業時間：七天營業11am-3pm, 5pm-10pm

網頁：https://www.yuansgarden.com

泊車：店前有免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7

溫哥華的上海淮陽菜館子說多不算多但亦不少，若比喻“滬江”、“蘇杭人家”、“旺”等上海餐館比較像是酒樓的菜色和價位，那麼「隨園」就比較像家庭餐館，它沒有什麼大菜或海鮮料理，菜牌也很簡單，大多是點心、家常小炒和基本麵食。但大家切勿小看，它的老闆葛峰算得上是位溫哥華名廚，身為南京人的葛大廚，先後於2014年及2018年在溫哥華開了“小南國上海小吃”(現已遷往列治文時代坊美食中心繼續營業)以及“隨園江浙料理”兩家餐廳，讓更多華人能夠品嚐到別具一格的江浙料理

Tina Vietnamese (美食廣場越南菜)

Tina Vietnamese (美食廣場越南菜)

地址：Unit 2019, 88 West Pender Street, Vancouver, BC

電話：(604) 568-3883

營業時間：七天營業11:00am–8:00pm

網頁：https://www.tinavietnamese.com/   

泊車：室內停車場免費2小時泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 7

注意：美食廣場的食肆價錢一般已含稅及免收小費，但這家要加收5%GST

Tina Vietnamese 是間位於溫哥華唐人街「國際村International Village Mall」美食廣場裡的越南食肆。這個美食廣場除了三樓的電影院上畫散場時段或週末假日人流較多外，其餘時間都是小猫三四隻，有點冷清的感覺。加上最近肺疫管制尚未完全解封所致，當天所見廣場裡的十四間食肆就只有四間照常營業，堅持為顧客提供外賣及堂食服務！

Yuu Japanese Tapas (複合式日餐)

Yuu Japanese Tapas 優(日本複合式餐廳)

地址：#1111 置地廣場, 3779 Sexsmith Road, Richmond, BC

電話：(604) 214-7722

營業時間：11:30am-10:30pm (星期四休息)

網頁：www.yuutapas.com

泊車：廣場商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 8

肺疫管制放寬後溫哥華的餐館已逐漸恢復堂食，但餐房內每桌必需保持政府規定的兩米距離指引及最多6人共桌用餐。這家Yuu日本複合式餐廳現在亦可提供外賣及堂食服務，餐房內每桌都按照政府規定的距離指引，入口處擺放了消毒洗手液，所有服務生都有配帶口罩和手套，而入座後亦會送來登記冊由顧客自行填寫個人資料。唯獨餐房內枱與枱之間以流動式衣架掛上透明膠布作為分隔，看起來有點像醫院的臨時急症室，是我見過最醜陋的防疫隔離設施啊！打開餐牌發覺店家的餐點價錢提升不少，跟尚未及更改重印的舊外賣單對比下幾乎要貴上20%左右啊！

珍珠小館 (古早味台菜)

珍珠小館 Pearl House – Edmond店 (古早味台菜) 已結業

地址：7623 Edmonds Street, Burnaby, BC

電話：(604) 553-3177

營業時間：Sun-Thu 11am-10pm, Fri-Sat 11am-11pm

網頁：https://www.facebook.com/PearlHouseRestaurant/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生8 │抵食 8│推薦 8

曾經結業一段很長時間的珍珠小館本拿比店已於2020年4月10日起在新的地點以試營運的方式從新復業，地方原為生意麻麻的“牛仔餐廳”分店。肺疫管制放寬後餐館已於6月2日恢復堂食，現可提供外賣及堂食服務！

時令沙律 - 中美洲篇

尋找世界的隐秘味道〈第六篇〉：漫遊中美洲 探討時令沙律

兩千多年前的孔子就告誡我們“不時不食”，食物須順應季節時令，到什麼時候吃什麼東西。在中國傳統飲食文化中有云：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，食物有時令，沙律也有時令。我將會在一連數集，介紹我創新的時令沙律，每集有不同的合時水果和蔬菜作為主角，它們會來自世界各地，配上我自家秘製不同的沙律醬，美味絕饗。因為世界各地的天氣地理、文化風俗、生活方式不同，各地沙律材料也迵異。中美洲對於其它區域的人來說是一個陌生的地方，它融合了本土與西班牙的飲食文化，讓我揭開它的面紗，看清楚它的獨特沙律 (製作人 Chef Kar)

粵廷軒 (強差人意的堂食)

粵廷軒海鮮酒家 Yue Ting Seafood Restaurant (強差人意的粵菜館)

地址：2532 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 431-0998

營業時間：11:30am-3pm, 5pm-10pm星期三休息

泊車：店前路邊免費泊車

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 6│推薦 6

備註：食肆對預防肺疫的把關全不合格

位於溫哥華的廉價街坊式茶市粵菜酒家“鍾記海鮮食館”已結業多年，令一批街坊熟客和長者都唏噓不已。原址經過長期空置後終於由“粵廷軒海鮮酒家”接手，但食肆開業之初只做晚飯及宵夜打冷，隨之而來的近半年更因肺炎疫情爆發而要暫時停業，所以我一直無緣光顧。最近肺疫放寬後店家重開堂食更加入了午市服務，我聞訊後便抱著很大的期望前往試食，只可惜店家的餐點價錢和菜色選擇都強差人意，讓我感到非常失望