安可盧萬巒豬腳 (屏東美食)

安可盧萬巒豬腳 Uncle Lu (台灣屏東美食)

地址：#1101 置地廣場, 3779 Sexsmith Road, Richmond, BC

電話：(604) 370-0250

營業時間：11:00am–23:00pm  (星期一休息)

網頁：http://www.uncle-lu.com/   

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash、Debit $20以上方可使用

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

萬巒豬脚是台灣屏東萬巒鄉的著名美食，創始人王依悌(一己師)在1948年開始在屏東萬巒鄉開設食堂，以其獨特滷製豬腳而風靡台灣，更被譽為台灣四大美食之一。其後他將做豬腳的技術和秘方傳授給義子盧金南。位於溫哥華Cambie Street的「Corner23萬巒豬腳」(現已結業)就是這位萬巒豬脚唯一傳人在2007年開的，由於餐廳主打的萬巒豬腳廣受台僑學生的喜愛，讓遠赴他鄉求學的華裔學生也能品嚐到家鄉的味道，所以大家都尊稱盧先生為Uncle Lu。直至2013年再在列治文現址開設分店，取名“Uncle Lu”的英文發音，正式以《安可盧萬巒豬腳》的店名營業

列治文“安可盧萬巒豬腳”的店面不大，為了增添更濃郁的台灣風味，餐廳將客家人的傳統花布和油桐圖案融入餐廳裝飾中。挑高兩層樓的空間垂吊了多盞以花布編成的天燈，另外一幅敍述一己師和萬巒豬腳起源的鍍金浮雕字鑲嵌在櫃台後的牆面又是一個特色

挑高兩層樓的空間垂吊了多盞以花布編成的天燈，另外一幅敍述一己師和萬巒豬腳起源的鍍金浮雕字鑲嵌在櫃台後的牆面又是一個特色

所有小菜+ $4.50可以升級為套餐 (一碗白飯和兩碟小菜)

▲ 經典萬巒豬腳飯套餐 $18.99 (可選白飯、湯麵、拌麵線、湯麵線) ~ 預先去骨的豬腳份量十足，皮層很Q沒有肥膩的感覺，在滷製時加入了中藥材炆煮，所以肉很香很紮實不會爛爛的，滿滿膠質的皮，滷到入味富有韌性，還帶了點脆，瘦肉部份不柴又軟嫩，再醮上特製的香蒜醬汁就更好吃，蒜味夠重！可以用「皮Q肉彈」四個字來形容，果然是鎮店之寶。如不喜歡豬腳太肥的話，落單時可告知服務生要瘦些！

▲ 炸鹽酥雞 $12.50 + $4.50升級為套餐 (一碗白飯和兩碟小菜) ~ 鹽酥雞的炸粉外層又薄又脆，份量和肉質俱佳

▲ 招牌鹵肉飯 $10.99 (附鹵蛋一隻) ~ 做鹵肉很考功夫，除了切工外調味家家不同，這裡的鹵肉飯絕對做到色香味俱全