粥麵館 (老牌粥麵燒臘店)

粥麵館 Congee Noodle House (老牌粥麵燒臘店)

地址：141 East Broadway, Vancouver, BC

電話：(604) 879-8221

營業時間：七天營業9:30am-10pm

網頁：https://congeenoodlehouse.ca/

泊車：舖後免費露天停車場

付賬方法：現金、銀行卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

著數：惠顧滿$30元送「星島頭條」一份，送完即止

粥麵館是溫哥華經營了20多年的老牌粥麵燒臘店，在本地美食評獎中屢獲「最佳粥品粉麵店」首位，顧名思義，來到粥麵館的首選便是粥麵。粥麵館的粥有近30種，除了一般常見的粥品外，該店還有一些特別的粥，例如鮮蠔肉碎粥、脆皮鯇魚片粥、胡椒豬肚蜆肉粥、鮮豬腰豬肝粥等。除了粥做得出名，他們的麵也很有特色。各種粉麵做得正宗，味道不錯。炸油條、牛利酥也是值得推薦的品種。除了有粥粉麵，粥麵館也有很好的燒臘，明爐燒鴨和脆皮燒肉做得甚有口碑。店內環境寬敞整潔，原木色的枱椅配合充足的照明，十分舒適，加上服務員的友善招待，實有賓至如歸的感覺

餐廳於2020年年初因為旁邊的建築工地在暴雨中發生倒塌事故，造成了嚴重的地基下陷，而餐廳的停車場部分也出現塌陷，餐廳內的水管和煤氣管道亦受到破壞。市政府基於安全考慮頒下禁令讓粥麵館無法繼續營業。餐廳合伙人指稱溫哥華市府最初曾積極介入，但在疫情爆發後，卻指物業為私人建築，與市府無關，只能由業主與「建築商」交涉，作為租客的餐廳經營者只能被動等待而無奈被迫停業三年餘。直至2023年5月粥麵館終於捲土重來，確信這是該食肆的老顧客和附近居民的一大喜訊啊！

 

 

粥麵館的粥有近30種，除了一般常見的粥品外，該店還有一些特別的粥，例如鮮蠔肉碎粥、脆皮鯇魚片粥、胡椒豬肚蜆肉粥、鮮豬腰豬肝粥等

▲ 加拿大式艇仔粥 $10.00 ~ 粥底綿稠，材料十足，加拿大式艇仔粥以豬肉絲代替港式的碎牛肉，其他配料相同，感覺加有味精。粥底涼了也不會變得水汪汪，足證是用明火原米煲出來，跟米漿煮好再加水的粥無法可比

▲ 蝦米葱花蒸腸粉 $6.50 ~ 腸粉皮十分軟滑煙韌，配搭的豉油鹹甜適中，非常好味，可惜店家沒有芝麻和芝麻醬

▲ 油條蒸腸粉(炸兩) $8.00 ~ 即叫即包加上現炸油條，腸粉皮軟滑，油條仍能保持香脆

▲ 明爐燒鴨拼叉燒飯/碟 $18.50+雙拼$3.00=$21.50 (每日11am起供應) ~ 明爐燒鴨皮脆肉香，叉燒就稍欠蜜味和焦香