Pho 37 Steveston (人氣越南粉店)

Pho 37 Steveston (人氣越南粉店)

地址：#3120 - 11666 Steveston Hwy., Richmond, BC

電話：(604) 447-4403

營業時間：Sun- Thu 11am–9pm, Fri-Sat 11am–9:30pm

網頁：https://pho37.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

“Pho37”越南河粉店已經開了一段時間而且已有三間店分設在市中心Robson St.和兩家在列治文Capstan Way和今天這家位於Ironwood Plaza裡的Steveston Hwy店。有關餐廳為何命名為「37」的源起我無從稽考，但當我看到店家的餐牌時却發現這裡的餐點編號剛好是37項，這可與店家的名字不謀而合啊！這家Steveston Hwy店是三間分店中最小和最狹窄的一間，進店後一邊是卡座，另一邊是對坐的餐桌，中間只可容納兩人并肩通過。店內所有枱椅都是原木色系，更配上同一色調的雲石桌面，感覺十分溫馨。店家為防通道狹窄，經過時一不小心容易被卡座的靠背和椅角所傷，所以在每個尖角地方都加貼了保護膠，非常貼心！此外每張餐桌都放有五款調味料由顧客自由配搭，包括潮州辣椒油、海鮮甜醬、醋漬蒜片、魚露及是拉差辣椒醬，這種陣勢在其他越南餐廳已絕少見到了！

店家為防通道狹窄，經過時一不小心容易被卡座的靠背和椅角所傷，所以在每個尖角地方都加貼了保護膠

每張餐桌都放有五款調味料由顧客自由配搭，包括潮州辣椒油、海鮮甜醬、醋漬蒜片、魚露及是拉差辣椒醬

▲ (#37) Tuan's Special Beef Noodle Soup $17.95 ~ 這裡的河粉只有一種大小，肉片很嫩恰到好處，湯底有獨一無二帶煙燻味，有別於店內其他河粉配用的牛肉湯。湯底味道濃稠十足沒有味精反應，但湯面的油太多，要先行隔去才敢放心品嚐。湯裡還放了一個生蛋黃，相信是店家自創的口味(Pho Tuan)

▲ (#11) Special Beef Noodle Soup $16.95 ~ 這裡的河粉只有一種大小，材料綜合了多種配料，包括生牛肉片、牛腩、肉丸、牛筋和牛百頁。肉片很嫩恰到好處，湯底有濃稠牛肉味，沒有味精反應(Pho Dac Biet)

▲ (#7) Sample Platter for 2 $25.95 (Spring rolls, shrimp salad roll, chicken and pork brochette, minced shrimp on sugarcane, beef short ribs, and vermicelli) ~ 這份套餐的擺盤和份量都非常滿意，最重要的是味道很棒，隨餐還附有越式沙律卷專用的蘸醬，這蘸醬帶甜，應該是店家為適合本地人口味而調配的，跟我在越南吃的那種濃縮魚露醬完全不同，越南的有濃烈的鹹蝦味，非一般人能够接受啊！

 

我看到店家的餐牌時却發現這裡的餐點編號剛好是37項，這可與店家的名字不謀而合啊！