潮館 (片皮鴨+3和菜套餐)

潮館 Yan’s House (片皮鴨二食+3和菜套餐)

地址：#1-2850 Oxford Street, Port Coquitlam, BC

電話：(604) 944-3888

營業時間：七天營業10:30am-9pm

網頁：https://www.yanshouse.ca/ 

泊車：店前大型免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 9│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

今天到距離溫哥華約半小時車程高貴林港裡新開的“潮館”吃「片皮鴨二食+三和菜套餐」，它的位置就是以前“彩蝶居 Rainbow Butterfly”舊址。這家酒家提供全日茶市點心、午晚市炒粉麵飯及和菜以至宴會酒席都有，為居住在三聯市的民眾多了一個粵式茶市和中餐的選擇。三聯市附近的中式酒家不多，「利苑海鮮酒家」算得上較有規模，另一家「東海樓海鮮酒家」，它地方雖然不及富豪寬敞，裝修也算得上華麗，也有茶市供應。差點忘了還有一間最年輕的「龍皇海鮮酒家」！潮館地方不及以上三家大，但勝在全新兼現代潮流感裝修，店內簡潔明亮，一邊是高背的沙發椅卡座港式茶餐廳格局，另一邊是酒家大圓枱擺設，不收茶錢因但只提供香片茶，服務亦很好。食後感：整份片皮鴨和菜套餐裡做得最好是店家即席片皮的招牌片皮鴨，比起某名店的出品更好吃更有水準。而其他小菜就一般，每碟餸都非常大，比常見的中餐館小菜多一倍份量，只可稱得上大碟抵食

店內簡潔明亮，一邊是高背的沙發椅卡座港式茶餐廳格局，另一邊是酒家大圓枱擺設

▲ 片皮鴨二食和菜套餐 $148 (任選3款和菜，包湯、白飯、甜品)

店家即席片皮的招牌片皮鴨

起皮起肉後的鴨殼可以吩咐服務生打包帶走

▲ 雞蓉粟米羹，也可選酸辣湯

▲ 班腩豆腐煲 ~ 上桌滾熱辣，班塊又多又大件

▲ 豉汁牛肉四季豆 ~ 廚房為求上桌時賣相好，用了極重的油和勾獻，而牛肉也經鬆肉粉處理過，對身體健康極為不好

▲ 片皮鴨第二食是芥蘭鴨片，也可選鴨鬆生菜包/紫籮鴨片/斬件。用來拌炒的鴨肉太大件，應該加以切細會更佳，幸好鴨肉十分腍又軟嫩不乾

▲ 檸檬酥雞 ~ 是三款和菜中最差的，雞肉大件但非常粗鞋，外層炸漿太脆太硬，感覺接近炸生蠔的外皮

▲ 甜品有杧果布丁和椰絲杏仁餅