Baoguette Vietnamese Bistro (已結業)

Baoguette Vietnamese Bistro (融合中法食材的越南小餐館) - 已結業

地址：#104-1184 Denman St, Vancouver, BC

電話：604-563-2468

營業時間：11:00 am - 10:00 pm Daily

泊車：路邊停車錶

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 2│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 2│推薦 2.5

評語：餐點味道都不錯，但價錢偏貴不親民

這家融合了中法料理的越南小餐館Baoguette Vietnamese Bistro位於溫哥華的潮人小區Denman 路上，與風景秀麗的English Bay相隣咫尺之間，亦是每年溫哥華城中盛事「Vancouver Pride Parade 溫哥華同志自豪日大巡遊」的途經路段。Baoguette的老闆很聰明，他改了個很有意思的店名Baoguette (Bao + Baguette)，字面包含了中國饅頭和法國長棍麵包的元素，這亦是餐廳融合了中國和法國菜的越南餐基本！最近餐館更在溫哥華西41街開設了分店，地址位於2114 West 41st Avenue。

Baoguette Denman本店的空間很小，在店門入口旁設置的座位只能容納十個人左右，而單獨顧客可以使用下半層的長型吧枱用餐。故此店家在用膳繁忙時間，堂食需要費時輪候，所以大部份以外賣為主啊！店內沒有什麼特別裝飾，只有一座掛牆的古董木箱電話，一部中型屏幕電視機，和一塊課室用黑板上面寫滿當日的推介餐點，包括新近推出的Salmon Salad Roll 及 Salmon Baoguette。

店門入口旁設置的座位只能容納十個人左右

單獨顧客可以使用下半層的長型吧枱用餐

黑板上面寫滿當日的推介餐點，包括新近推出的Salmon Salad Roll 及 Salmon Baoguette

Goi Cuon (Shrimp Salad Rolls) $5.95 (3/5分)

味道口感跟坊間的越式沙律卷分別不大，只可惜後來才注意到店家另有一款價錢$5.50的「House Special Roll」，它除了沒有蝦外基本上已包含沙律卷的餡料，另外再加入炸春卷，可以想像咬一口便同時享有兩種口味的樂趣，希望下次有機會再來品嘗

Chicken Steamed Bun $5.25 

採用中式的蒸刈包，再選配一款越式餡料包括豬肉絲、咖喱牛肉或香茅雞肉，加上秘制醬汁，口感和味道都非常好 (4/5分)

Salmon Baoguette $7.75 

用煎香的加拿大名產三文魚夾在越式法包裡確實非常創新，再配合酸甜的青瓜蘿蔔絲和洋蔥，味道超佳，但價錢也超貴啊！ (4/5分)