Zakkushi On Main ざっ串 (日式串燒居酒屋)

Zakkushi On Main ざっ串 (日式串燒居酒屋)

地址：4075 Main St, Vancouver, BC

電話：604-874-9455

營業時間：(7 days a week) 5:30pm-1:00am

網頁：https://zakkushi.com/zakkushi/dining-main/

泊車：店前商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 6.5│服務 6│衛生 6│抵食 6│推薦 6.5

備註：店家人流旺盛，一定要預先訂座，而且限定2小時用餐時間

這是一家由日本飲食集團Zakkushi Group在加拿大開設的越洋分店，首間Zakkushi於2004年在溫市中心Denman Street，隨後在2008年再設立Zakkushi Dining on Main。現在加拿大東岸多倫多也有分店了，包括Zakkushi on Carlton和雷神拉麵ramen RAIJIN。最新消息，雷神拉麵分店將於本年8月下旬在溫哥華本拿比市Kingsway開幕，由於地點非常靠近我的住所，我當然會第一時間去光顧啦！

言歸正傳，Zakkushi On Main 是間日式串燒居酒屋，這店最吸引之處是使用備長碳(Binchotan)來燒烤食物，這種碳材除了含有更純碳的成份外，燃燒溫度極高及釋放異味最少，令炭火燒物保存原味和添上天然香氣。店家的建築外觀平平無奇，很難想像到是間食肆。店內地方不大及比較擠迫，內裡裝修混合傳統居酒屋加上一些現代藝術，氣氛熱鬧但較噪吵，每有客人進出服務員都會大聲招呼，這就是傳統日式居酒屋的文化啊！由於食肆人流非常旺盛，為避免輪候務必要預先訂座。

店家的建築外觀平平無奇，很難想像到是間食肆

店內地方不大及比較擠迫，內裡裝修混合傳統居酒屋加上一些現代藝術，氣氛熱鬧但較噪吵，每有客人進出服務員都會大聲招呼，這就是傳統日式居酒屋的文化啊！

「炭燒串物拼盤」的價錢仍算親民，只需一個價錢就可品嚐多款串燒，值得一試啊！

Premium Set $22.20 (單點合計相當於$24.50)

包括Organic Chicken Thigh , Duck Breast, Rib-Eye, Premium Beef Tongue, US Wagyu Tsukune

US Wagyu Tsukune

Zakkushi Set $10 (單點合計相當於$12.30)

包括Momo, Umeshiso Yaki, P-toro, Me Maki, Oropon Beef

Momo (Chicken Thigh) $2.30/skewer

Umeshiso Yaki (Chicken Thigh w/sour plum) $2.60/skewer

Me Maki (Garlic Stubs wrapped w/Pork) $2.20/skewer

P-toro (Pork Belly) $2.50/skewer

Oropon Beef $2.70/skewer