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Varadero Café (古巴風味小餐館) - 已結業地址：2767 Commercial Dr., Vancouver, BC電話：(604) 428-8260營業時間：Mon 3pm-8pm, Tue-Thu 11:30am-9pm, Fri-Sat 11:30am-10pm, Sun 12pm-8pm泊車：路邊停車收費錶付賬方法：現金、信用卡整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7
美國佛羅里達州南部是一個除了古巴本土以外最多古巴人聚居的地方，因為該州最南端的Key West與古巴的距離就只有70英哩而已，所以有不少古巴人都會經由此水路偷渡進入美國境內，同時亦帶動不少古巴餐廳在美國佛州南部經營。相反地在溫哥華要找一家真正的古巴餐廳確實不易，即使有一家位於Commercial
Dr 的Havana餐廳，名稱源自古巴首府哈瓦那，以古巴美食作招徠，但大部份餐點都是加勒比海菜式和西餐漢堡包等為主，裝修華麗但格局近似酒吧，而且食物價錢偏高。我今天介紹這家位於同一條街的古巴風味小餐館Varadero
Café，除了提供正宗古巴傳統美食外，餐點價錢也十分親民啊！
VaraderoCafé於2017年7月開業，位置就在非常人氣的墨西哥素食餐廳“Bandidas
Taqueria”旁。餐廳地方不大，大概只有20個座位左右。店內大部份裝飾都與古巴有關，例如在古巴仍在使用的美國古董汽車相片、多幅古巴風情的小油畫，加上許多民族樂器擺設，特別是櫃檯前裝飾的車牌，都令人目不暇給，確有小鎮餐廳的感覺。
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▲Bistec Encebollado $12.50 ~ 這是拉丁式洋蔥燴牛扒套餐，配以Congri, Tostones和蔬菜沙律。Congri 是一種古巴人日常三餐都吃的黑豆燴飯，飯本身已加入調味料，煮得又腍又好吃Tostones炸大蕉也是古巴非常傳統的小吃，就像西方的炸薯條般普遍
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▲Mojarra Frita $12.50 ~ 這是一款哥倫比亞式烤魚套餐，配以Congri黑豆燴飯, Tostones炸大蕉和蔬菜沙律。魚是用了較廉價的鰂魚為材料，但魚炸得非常香口亦沒有腥味，只是味道太淡，要加上店家的辣汁起才夠味
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▲Cuban Black Beans Soup ~ 隨餐附送的黑豆湯，非常濃稠好味，若加份麵包應該足夠飽肚
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