Sunny 飲飲食食: 富豪海鮮酒家 (解穢酒和應紅宴)

富豪海鮮酒家 Grand Palace (解穢酒和應紅宴) - 已結業

地址：#2001-1163 Pinetree Way, Coquitlam, BC

電話：(778) 285-8900

營業時間：Mon-Fri 10:30am-3pm, 5pm-10pm; Sat-Sun 9am-3pm, 5pm-10pm

網頁：http://www.grandpalacerestaurant.ca/

泊車：購物中心有免費室內及天台停車場

付賬方法：現金、信用卡 (消費滿$25方可使用)

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生8 │抵食8│推薦 8

富豪海鮮酒家位於高貴林市，由於該區的地產價格比溫哥華便宜，加上2016年底開始溫哥華的架空捷運系統「EvergreenLine長青線」正式通車，令市内人口近年來倍增。唯獨市內的粵菜酒家為數不多，而其中「富豪」可以算得上是較有水準的高級食府。至於店家的晚飯小菜也很有水準，故此擁有不少長期食客和許多社團宴會都在這裡舉辦。我今天應邀參加這個宴席比較特別，華人習慣稱之為「解穢酒」或「應紅宴」。其實兩者都是在殯禮完畢後，招待送殯親友的酒席。因為現今社會都講求快速，許多人都無法仿傚古人般守孝三年，在親人去世後都會在棺木入爐後或下葬後，會即時脫孝及做一個「應紅儀式」，意思是白事已過，接下來的都是紅事(喻意好事)，所以把這種招待親友的酒席稱作「應紅宴」。傳統上應紅宴每一席會有八道菜，第一道菜一定是燒肉，其後會有雞、羅漢齋等，最後是甜品。