漢記雲吞 (老牌粵式麵家)

漢記雲吞 Hon’s Wonton House (老牌粵式麵家)

地址：25 East 2nd Avenue, Vancouver, BC

電話：(604) 708-0306

營業時間：七天營業11AM - 10PM

網頁：http://www.honswontonhouse.com/

泊車：路邊收費停車錶

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 7

漢記是一家在我移民加拿大前就存在於溫哥華的雲吞麵食肆，由早年香港移民葉漢光於1972年成立，第一間鋪設在溫市唐人街，是華裔社區中的知名老字號，老外也喜歡。而當年的漢記生意十分好，因為溫哥華沒有像現在有那麼多的中餐館，其後更開分店擴充到二埠。隨著中港台移民增加，再擴張到高貴林和烈治文等較多華裔移民居住的社區。曾一度擁有5家分店的漢記麵家，現在已今非昔比，更因拖欠員工的薪水而鬧上法庭，目前漢記只剩下四家店鋪如常營業，分別位於溫哥華唐人街及洛遜街、高貴林和二埠，其後唐人街店結束遷至我今天光顧的奧運村店。現在的漢記業務除了餐館外，已開始轉營零售批發及供應超市急凍食品及餐點

這家位於奧運村的漢記分店開業只有半年，廚房負責的師傅主要是從唐人街店結束後跟過來的。店內空間不大，裝修保留著廣州舊式地茂食肆的格局，四方木枱配搭無靠背的小木椅，別緻的調味瓶和雞公碗，都極具懷舊的風貌。餐點款式選擇不多，只有飯麵配牛腩、雲吞、水餃和一些小吃。大部份食材都來自漢記出品的急凍食品，例如雲吞水餃、鍋貼及麵食等，與超市買回家烹煮也可做到，一點驚喜都沒有！

 

▲ 咖哩魚蛋 $7.00 ~ 一碗有八粒，下面墊底生菜絲，咖哩味道麻麻

▲ 牛腩飯 $11.00 ~ 牛腩十分腍和入味，腩汁味道濃淡也適中

▲ 炸醬雲吞撈麵 $10.00 ~ 炸醬很重蒜味，麵和雲吞都過得去

▲ 腸粉 $6.00 ~ 使用自家生產的超市包裝腸粉加工

▲ 豬肉煎餃子 $5.00 ~ 使用自家生產的超市包裝餃子加工