Hwaro House (韓式宮廷套餐)

Hwaro Korean Steak House (韓式宮廷套餐)

地址：#2048 恆基廣場, 1163 Pinetree Way, Coquitlam, BC

電話：(604) 944-4570

營業時間：七天營業11:00am–10:00pm

網頁：https://www.hwarokoreancuisine.com/

泊車：購物中心有免費室內及天台停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 9│服務 8│衛生 9│抵食 8│推薦 8

“Hwaro Korean Steak House & Raw Bar”用了一個好長的名字，為方便起見我就簡稱它為Hwaro House吧！這家韓式餐廳在2018年8月開業，位於高貴林的Henderson Place Mall裡，跟“富豪海鮮酒家”在同一樓層但位處相反方向的一邊。由於商場鄰近架空捷運系統的車站Lincoln skytrain Station附近，所以即使搭乘公共交通也非常便利。餐廳老闆兼主廚Ray Lee自稱是個五星級大廚，曾在澳洲悉尼和加拿大溫哥華多家五星級酒店任廚近20年，更誇口要引領溫哥華的韓餐業走向潮流。

由於餐廳的宗旨要將韓菜推向潮流，所以這裡的餐點把西餐的食材以至擺盤裝飾都融匯在韓式美食裡，甚至餐房設計也擺脫了韓式食肆的傳統模式，真正來個東西合壁crossover。最近Hwaro House推出韓式午市套餐，套餐主要分為「A傳統韓式」和「B現代式」兩種，所謂傳統韓式套餐包含的都是平常在韓餐所吃到的東西，而現代版套餐則加入了西方元素，例如芝士意粉、德國酸菜五花腩、牛肋骨蛋鬆餅、芝士煎餅等。而我一如既往，只鍾情於傳統韓國料理，對現代版的韓餐完全不感興趣，亦不打算去嚐試！

▲ Lunch Special Set Course A 每位$16.99 (Served daily 11am-3pm) ~ 套餐連白飯雪糕合共有12道菜，但必須兩人起計

▲ 青菜沙律

▲ 凍蝦雞尾酒 ~ 這道菜混入了西餐風味，不算傳統韓國菜

▲ 宮廷炒粉條

▲ 三色蔬菜煎餅

▲ 沙參粥 ~ 看似普通白粥，吃起來很稠很綿，韓國人認為這種粥對人體器官有淨化作用，食主菜前吃一碗有幫助清清腸胃的功能

▲ 大醬豆腐湯 ~ 比較咸和辣，要加飯和茶去平衡

▲ 燉牛肋條 ~ 筋的部位仍未夠腍，但湯汁却是非常好味，連配菜也非常入味好吃

▲ 低溫炆煮五花腩配酸蘿蔔 ~ 五花腩幾乎入口即溶，非常好吃

▲ 烤黃花魚

▲ 雪糕