千味廚坊 (明爐煲仔飯)

千味廚坊 Marble House Eatery (明爐煲仔飯)

地址：#2228-4500 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 336-9188

營業時間：七天營業 9am-10pm

網頁：http://marblehouse.ca/

泊車：商場地庫四層顧客免費停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 9│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9

備註：茶市茶水免費

本拿比麗晶廣場二樓的“千味廚坊”於 2021年9月15日正式開張營業了，人氣愈來愈旺，網上評為4.5星90分。餐廳原址經營的食肆在短短10年間開張結束無數次，前後有尖東、蜀九香、焱火鍋、澳門豆撈、到現在的千味。這些食肆都有一個特色就是火鍋，所以“千味廚坊”接手後亦利用現有設備提供火鍋服務，另外主打燒鴨燒臘，還有粵式茶市、炒粉麵飯、燒烤、煲仔飯等等，堪稱千味在一家，價廉物美，比快餐店還便宜！特別一提他們是用先進的對流式烤箱convection oven燒鴨，因為醫療報告早已證實明火燒烤的食物很容易引致癌症啊！

“千味廚坊”的室內裝潢別具現代感，環境寬敞舒適，廚房很乾淨。茶市免收茶水費外，刻有圖案的鐵做茶壺也很別緻。店家的煲仔飯和煲仔瀨粉一律$10元，絕對超值及極有創意，推薦必定要試！煲仔飯是以火鍋式連爐具放在食客枱面前燒，一煲配一爐，好不壯觀。服務生會為食客解說煲飯程序，也會不時前來協助，彼此互動。待飯略為乾水便要放入食材，上蓋再焗一段時間。開鍋揭蓋飯香撲鼻並略帶焦香，加入特制醬油拌勻，新鮮熱辣，好食！最近千味廚坊逢星期二由下午5時起推出老人晚市任食火鍋，65歲或以上每位$18.99，湯底另計，限時兩小時，一人一鍋，一個人也歡迎

刻有圖案的鐵做茶壺也很別緻

煲仔飯是以火鍋式連爐具放在食客枱面前燒，一煲配一爐，好不壯觀

▲ 燒鴨飯 $10.99 ~ 燒鴨足有四分一隻鴨的份量，雖然切得較厚，大大件仍舊皮香肉嫩，非常入味

▲ 燒肉飯 $10.99 ~ 燒肉賣相一般，肥瘦各半，肉也頗嫩

▲ 油條 $2.00 ~ 非常酥脆可口

▲ 燒鴨湯瀨粉 $9.99 ~ 燒鴨新鮮出爐，肉也頗嫩，瀨粉用明火煲仔加熱後新鮮熱辣，跟燒鴨是絕佳配搭

▲ 窩蛋免治牛肉煲仔飯 $9.99 ~ 我弄錯材料下鍋先後，將雞蛋跟牛肉餅一併入鍋，結果失去半生窩蛋的效果

▲ 鳳爪排骨煲仔飯 $9.99 ~ 一般茶市煲仔飯只有一隻鳳爪和不到這裡一半的排骨，抵食！煲底的飯焦可加滾水浸泡一會就可挖出來吃，別有風味啊！

煲底的飯焦可加滾水浸泡一會就可挖出來吃，別有風味啊！