鮑粵軒大酒樓 (粵式茶市)

鮑粵軒大酒樓 Yue Restaurant (粵式茶市)

地址：110-8351 Alexandra Road, Richmond, BC

電話：(604) 233-1219

營業時間：七天營業10:30am - 3pm, 5pm - 10pm (星期三休息)

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8

這家酒樓在2017年開業，位置就在列治文市「陶陶居」的原址。很多人都會誤以為鮑粵軒大酒樓是間新開的食肆，其實它是原有的「鮑粵軒私房菜Yue Delicacy」更改名字及從同一條街的對面8077 Alexandra Rd喬遷過來啊！搬遷後的鮑粵軒地方擴充了不少，整間酒家都換上厚厚的地毯，天花吊燈和掛畫牆飾再配上絲絨坐椅，裝修比從前華麗和氣派得多。店家特設的三間貴賓房更是美輪美奐，是我光顧過的本地中式酒家中較有氣派和格調的。相對地這裡的茶市點心價錢和茶資也較高

 

 

茶壺很有特式，座爐有保溫作用，令茶喝起來更順喉

茶市點心 (小) $8.80、(中) $9.80、(大) $10.80、(特) $12.80，茶費每位$2

▲ 鮮淮山炒雲耳 $18.80 ~ 材料簡單，只有淮山、雲耳、芹菜和兩片紅蘿蔔點綴，份量實在太少太貴

▲ XO醬炒陳村粉 $17.80 ~ 鑊氣尚算不錯

▲ 特色鬼馬紅米腸粉 (特) $12.80 ~ 用傳統廣式腸粉用布拉成，腸粉皮尚算軟滑，餡料蝦膠先炸脆再捲上腸粉皮，吃起來外軟內脆，賣相顏色也很吸引

▲ 金醬蒸鳳爪 (大) $10.80 ~ 鳳爪超大隻，肉厚又淋又入味

▲ 蜜汁叉燒包 (中) $9.80 ~ 包皮鬆軟無疏打粉味，叉燒餡無肥肉但份量偏少，算不錯

▲ 香茜牛肉腸粉 (大) $10.80 ~這裡的腸粉屬於潮汕式「皺皮腸粉」，這種外表皺皺薄薄的「粉皮」做法是把米漿平鋪在蒸櫃盤，加配料，幾分鐘出爐，與廣東腸粉用布拉成的不同是用刮的方法捲起，所以看起來皺皺巴巴的，但腸粉皮特別薄和滑嫩，反正很好吃

▲ 韭皇鮮蝦腐皮卷 (特) $12.80 ~ 用日式天婦羅厚漿做法，外層酥脆但偏油膩，餡料蝦膠彈牙好味，但一條韭皇都找不到

▲ 古法馬拉糕 (大) $10.80 ~ 糕身鬆軟不粘口，甜度適中，好吃

▲ 百花釀魚肚 (大) $10.80 ~ 蝦膠彈牙好味，獻汁濃稠得宜，墊底魚肚只有幾塊，嫌略少

茶市點心 (小) $8.80、(中) $9.80、(大) $10.80、(特) $12.80，茶費每位$2 (June 2023)