Barney's Karahiwala (印巴自助餐)

Barney's Karahiwala (印巴週末自助餐)

地址：12889 84 Ave Unit 105, Surrey, BC

電話：(778) 564-3632 / (236) 818-3632

週末自助餐時間：Sat & Sun 10am-3pm

網頁：https://barneyskarahiwala.food/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 8

Barney's Karahiwala是家位於素里的巴基斯坦餐廳，主要使用清真肉類為食材，菜單上沒有提供豬肉菜式。餐廳自本年十月一日起賣盤，由一對夫婦接手重新開業經營。店內裝修和傢俱枱椅大致都沒有改動保留下來。從餐廳的商標就能知道這裡以karahi炒鍋烹飪的菜餚為主要賣點，所謂的炒鍋是一種圓形闊口的鐵鍋，和中國的炒鑊相似，最早起源於印度，由於這種厚身鐵鍋傳熱慢但保溫性好，適合高溫烹調，於是被廣範使用於印度、巴基斯坦、阿富汗、孟加拉國、尼泊爾等地區的烹飪。餐廳營業時間Mon-Fri 4pm-1am只做晚市，Sat-Sun 10am-1am。由十一月一日起加開星期六日的印巴週末自助早午餐，食物款式不多，連印度奶茶共有八樣任食，其中兩款肉類均是店家karahi炒鍋烹飪的招牌菜Beef Nihari巴基斯坦炖牛肉和Goat Paaya炖山羊蹄筋，牛肉又腍又大件，啖啖肉。另一種連皮的羊蹄筋，口感和味道很好，接近中式羊腩，但只有皮和筋，膠質很重，用手拿著吃有粘的感覺。本人認為光吃這兩款肉已絕對值回票價！

自助Matki Chai  印度奶茶

印度醃菜，非常鹹

▲ Naan  印度烤餅

▲ Puri  炸麵餅

▲ Matki Chai  印度奶茶

▲ Chana Masala 鹰嘴豆咖喱

▲ Beef Nihari  巴基斯坦炖牛肉

 牛肉又腍又大件，啖啖肉

▲ Goat Paaya 炖山羊蹄筋

連皮的羊蹄筋，口感和味道很好，接近中式羊腩，但只有皮和筋，膠質很重，用手拿著吃有粘的感覺

▲ Gajar Halwa  胡蘿蔔布丁