聖誕節烤火雞家宴 (私房菜)
每年聖誕節臨近，世界各地都會普天同慶，許多家庭或會出外慶祝或在家中準備豐盛美食共渡佳節。而聖誕節最應節的必備美食肯定就是烤火雞莫屬了。今年友人從公司領來的火雞有20磅重而且非常大，於是決定辦個聖誕節烤火雞家宴。唯本人對烹煮火雞全無經驗，結果交托台灣好友出手幫忙烤焗，於2023/12/25聖誕節的中午與多位好友一起在家中享用豐富的聖誕火雞私房宴。當天的菜式除了主角焗火雞外，還有水果甜品共十九款之多，可謂洋洋大觀，由於餐桌面積所限未能一次過擺上，大家只好邊吃邊撤換部份菜餚來騰出空間，以便安插其他食物。席中大家吃喝之餘也高談闊論，此起彼落，好不熱鬧！我在享用豐盛巧手小菜之餘，當然不忘將各款美食逐一拍攝下來供大家分享！
▲ 煙三文魚片
▲ 雜菜沙律
▲ 醋漬海帶
▲ 薯仔沙律
▲ 台灣烏魚子
▲ 鹵水牛腱
▲ 醋漬蘿蔔
▲ 香煎魚扒
▲ 清炒義大利瓜杏花菇
▲ 焗火雞糯米飯餡
▲ 清炒麵筋紹菜
▲ 榨菜豆腐煮蝦球
▲ 紅燒牛肉
▲ 鮮帶子炒西蘭花
▲ 魚肚火雞頸蓮藕湯
▲ 生果拼盤
▲ 桂圓干
▲ 糙米牛奶棒
▲ 流心奶黃綠豆餅
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