Okonomiyaki 御好燒 (私房菜)

Okonomiyaki 御好燒 (私房菜)

Okonomiyaki (お好み焼き) 禦好燒是日本非常流行的鹹味燒餅，主要成分是麵粉漿、高麗菜、海鮮、肉類、蔬菜或日式炒麵。名稱源自兩個日本字，okonomi(お好み)意思是“你喜歡的”，yaki(焼き)就是燒煮，全意是“隨你意來燒”。禦好燒主要源自關西(Kansai)和廣島(Hiroshima)地區，但現在已傳遍全日本，每個地區有不同的做法和餡料，突出各區的本地風味 (製作人: Chef Kar)

Tang Restaurant (越港酒吧菜館)

Tang Vietnamese Restaurant & Bar (越港酒吧菜館)

地址：180-8611 Alexandra Rd., Richmond, BC

電話：(604) 278-6363

營業時間：七天營業 11am - midnight

網頁：http://tangvn.com/ 

泊車：店後有免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7

這家“Tang曾家越菜美食酒吧”前身就是從2008年起經營的“Pho99”，老東主成功地營運十一年後決定退居幕後，生意由太子爺Jacky Tang (曾錦威 Tang Cam Oai)接手。新人士新作風，一代新人換舊人。餐廳除了改名外更增加晚市現場音樂Karoke和酒吧服務至午夜，食物方面亦在原有傳統越菜中加入不少越式特有私房菜如越式魚露咸蛋蟹、牛油田雞、蒜子蟹、燒法式田螺/扇貝/青口/蝦、酸湯鍋等其他越菜餐廳少見的特色餐點。此外又增添不少港粵式的美食如鐵板餐、火鍋、鴛鴦奶茶、沙冰、雞尾酒等，感覺變成“洋食越南”，而價錢也沒有以往那麼親民喔！

友人家庭飯聚 (私房菜)

今天抱著特別興奮的心情應邀參加台灣友人家中舉行的飯局，由於新冠肺疫影響下，大家都留在家中，盡量避免外出和進行社交活動，因此與友人會面及接觸的機會亦相對減少了。在這不得不再介紹一下這個來自台灣基隆市的家庭，主人家夫婦和兒子都非常好客，女主人更是喜歡烹調各國美食兼有一手好廚藝，來吃過飯的友人都讚不絕口。我在享用這頓豐盛佳餚晚飯之餘，當然不會遺忘感謝主人家的熱情款待，亦為這歡樂時光和所有美食拍照并存放到我的飲食網頁裡，好讓大家也能分享這個難忘時刻！

Jingle Bao 蒸個包 (七色小籠包)

Jingle Bao 蒸個包 (七色小籠包)

地址：774 Denman St, Vancouver, BC

電話：(604) 428-7722

營業時間：11:30am-9:00pm (Tuesday closed)

網頁：http://jinglebao.com/ 

泊車：店後有收費露天停車場，但只接受電話及信用卡支付

付賬方法：現金、信用卡

訂座方法：Open Table 訂座可獲100積分

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8

 

最近在溫哥華市中心Denman街新開了一家吃彩虹小籠包的餐廳，名字很貼地叫 “Jingle Bao蒸個包”！位置就在超人氣的日式拉麵館“金太郎”隔鄰，店後有收費露天停車場，但只接受電話及信用卡支付泊車費，可惜我嘗試多次都無法成功接通，結果只能在附近找路邊收費錶泊車。店家的招牌菜當然是各種包子，而最吸引人的五彩及七色小籠包在溫哥華還真是頭一家，除了招牌彩虹小籠包外，店裡還有脆皮餃子、用吸管吃的超大灌湯包、特色燒麥、紅油抄手等特色麵食，同時供應多款套餐

有香 (裝潢懷舊的台菜館)

有香 Memory Corner (裝潢懷舊的台菜館)

地址：1110-4651 Garden City Road,  Richmond,  BC

電話：(604) 284-5434

營業時間：Sun-Thu 11:30am-10pm, Fri-Sat 11:30am-11pm

網頁：https://www.memorycorner8.com/home/?lang=zh-hant

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 5│環境 5│服務 7│衛生 6│抵食 5│推薦 0

備註：只接受六人或以上電話留座，店內一律採用無靠背的板凳座位

 

這家台菜館在我光顧前抱著很大的期待，但結果却讓我徹底失望，堪稱是我在溫哥華光顧過的台菜館名單裡最差的一家。店家在本年6月從列治文三路的舊店搬遷過來，店家在網頁上誇稱“眾所期待Garden City新「有香」新「裝潢」在6/24開幕啦！身在廟口吃飯的喧囂、角落充斥著兒時玩樂的記憶、嘴裡滿溢著巷口無法忘懷的味道！”…… 唯本人所見店家對進門顧客只作體溫檢測，沒有強制性登記食客資料，餐牌亦未有消毒處理。所謂懷舊佈置及展品都是東拉西扯，雜亂無章，加上堆放雜物太多，部份地方鋪滿塵埃。至於餐點方面無論是賣相、材料質量和價錢都強差人意，我是不會再來亦不予推薦！(註：以上評語純屬個人感受，不同意者勿怪)

Potter's Garden (韓式午市雙拼餐)

Potter's Garden (韓式午市雙拼餐) -已結業

地址：5599 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 431-0208

營業時間：Mon-Thu, Sun 11am-12am; Fri-Sat 11am-2am

泊車：店旁有免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

 

溫哥華的Kingsway (Burnaby的路段範圍) 是溫市第二個最多韓國人聚居和營商的地區 (另一區是位於Burnaby的North Road)，這裡有多間歷史悠久又有名氣的傳統韓食老字號，例如Jang Mo Jib、Hanwoori及我今天光顧的Potter's Garden。在我印象裡本地傳統韓食的價位一直偏高，沒有像中日台等亞洲餐館那般親民，亦從未舉辦過任何折扣促銷的優惠。對比下Potter's Garden的餐點價錢在同級傳統韓國食肆中算是較為化算啊！

What The Pho (越式大拼盤)

What The Pho (越式雜錦拼盤)

地址：13655 72 Ave., Surrey, BC

電話：(604) 503-5855

肺疫時間：七天營業11am-8pm

網頁：https://whatthepho.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7

備註：結帳單自動加入小費 (五人以下收15%, 五人或以上收10%)

 

溫哥華的越南餐館為數不少，但這些本土越南餐廳的餐點都不外是湯河、撈米粉、法包、碟頭飯等傳統款式，全無新意。為了解饞我會在市內發掘那些餐廳能夠提供別有特色的越南美食，例如我曾吃過的「越式酸辣魚湯、越式煎薄餅」、「越式牛肉七味」、「越南私房菜」和今天介紹的「越式雜錦拼盤」。我今天光顧這家位於素里市Newton區的越菜館“What The Pho”名稱好簡單又直接，它除了較有特色的餐點和廚師私房菜外，更有大碗湯河競食比賽。店家的巨型湯河分為$38、$55、$65三種份量，而最重量級的一種包括肉、粉和湯各四磅，食客若在90分鐘內吃光就可以完全免費外更可獲得$500元獎金，你够膽接受挑戰嗎？

Ebisu in Richmond (日式午市便當)

Ebisu in Richmond (日式午市便當) - 已結業

地址：100-8111 Ackroyd Road, Richmond, BC

電話：(604) 270-4846

疫情營業時間：11:30am-2pm/4:30pm-8pm (Tuesday closed)

網頁：http://www.ebisu.ca/richmond/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

 

Ebisu (えびす) 的日文意思是財神爺，同時亦是一位保護兒童健康的神明，祂是日本人信奉的七福神之一。這家用了Ebisu為名的日本餐廳於1972年在溫哥華開業，屬於已有40多年歷史的日本龜井飲食集團Kamei Enterprises旗下餐廳，該集團在溫市還擁有多間知名高級日本餐廳，其中包括Kamei Royale、 Kamei Baru、Ebisu

Matoi Sushi (日式午市定食)

Matoi Sushi 纏壽司 (日式午市定食)

地址：#490 - 3025 Lougheed Hwy., Coquitlam, BC

電話：(604) 464-2778

營業時間：11:30am-2:30pm, 5pm-9:30pm, Fri/Sat-10:30pm (Mon Closed)

網頁：https://www.matoisushi.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9

 

溫哥華有多到數不清的日式餐館，但大部份都是由韓國、大陸、台灣等非日本人所經營而導至良莠不齊，令我吃完後總是感覺不知吃了哪國的日餐。Matoi Sushi纏壽司是一家由日本人開的日式小餐館，它被稱為埋藏在高貴林的寶石，地點就位於著名連鎖餐廳White Sport的Sunwood Plaza同一商圈內，這裡有很大的商戶共用免費露天停車場，泊車方便

Agra Tandoori (印度式便當)

Agra Tandoori - Market Crossing (印度式便當)

地址：7366 Market Crossing, Burnaby, BC

電話：(604) 435-1600

營業時間：Mon-Fri 11am-10pm, Sat-Sun 12pm-10pm

網頁：http://www.agratandoori.ca

泊車：店前免費露天停車

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

 

Agra Tandoori Restaurant的老闆原先在Kingsway經營「Samosa Garden」多年，舊店由於租約期滿被迫結業，終於事隔逾年後才在本拿比的Canada Way找到舖位重新開業，新店改名為“Agra Tandoori (Canada Way)”。Agra是北印度的一個大城市，名聞世界的泰姬陵就位於這個城區裡，店家使用Agra作為新店名稱，目的是讓大家知道他們主打的是北印度風味料理。最近老闆的兒子另起爐灶，在本拿比的Market Crossing商圈裡用同樣名字開了分店，位置與McDonald相鄰

時令沙律 - 南美洲篇 (私房菜)

尋找世界的隐秘味道〈第七篇〉：漫遊南美洲 探討時令沙律

兩千多年前的孔子就告誡我們“不時不食”，食物須順應季節時令，到什麼時候吃什麼東西。在中國傳統飲食文化中有云：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，食物有時令，沙律也有時令。我將會在一連數集，介紹我創新的時令沙律，每集有不同的合時水果和蔬菜作為主角，它們會來自世界各地，配上我自家秘製不同的沙律醬，美味絕饗。因為世界各地的天氣地理、文化風俗、生活方式不同，各地沙律材料也迵異。南美洲對於其它區域的人來說是一個不太熟識的地方，它的飲食文化融合本土與西班牙或葡萄牙，讓我揭開它的面紗，看清楚它的獨特沙律 (製作人 Chef Kar)

喜相逢餐廳 (港式下午茶餐)

喜相逢餐廳 Happy Day Café (港式下午茶餐)

地址：3312 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 307-6868

營業時間：Mon-Thu 7:30am-11pm, Fri-Sun 7:30am-12am

網頁：https://happydaycafe.ca/

泊車：舖後有商戶共用免費露天停車場

付賬方法：只收現金或銀行扣數卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 7│推薦 7

注意：堂食打包或外賣均需加收盒錢每個0.50，客人多時會要求搭枱

著數提示：凡惠顧滿$10元送報紙 (送完即止)

 

由於香港回歸前後港人移居加拿大的家庭倍增，因而帶動了溫哥華的港式茶餐廳亦相繼增長，其中列治文市的“喜相逢Happy Date Bakery & Restaurant”是間老字號，從本人 20多年前移民溫哥華時就已經存在，走的是中低價實惠路線，光顧通常都是長期熟客，而且聽到的都是廣東話，感覺十分親切！最近這間喜相逢始創店已遷往列市McClelland Rd的新商圈裡繼續經營，而在本拿比市亦新開了一間分店。該餐廳本年獲頒2020年食客心水之選「最佳港式茶餐廳」大獎，所以我今天特意來光顧該餐廳的港式下午茶餐