感恩節烤火雞家宴 (2023/10/9)
每年感恩節(Thanksgiving Day)是美國與加拿大的全國性節日，但加拿大和美國的感恩節日子並不相同，加拿大今年落在10月9日，而美國則在11月23日。烤火雞、南瓜派是感恩節的傳統食品，那究竟為什麼烤火雞會成為感恩節必備的食物呢？據聖經舊約出埃及記中記載摩西帶著以色列人走到西奈沙漠，此時吃的喝的都沒有了，以色列人開始抱怨。摩西就說，上帝若聽見他們的抱怨，必會賜予食物。結果第二天就有大批的鵪鶉飛來，落在他們的營地上。摩西說，這就是上帝賜給你們吃的肉。這可能是猶太教最早的一次感恩節，從此烤飛禽便成了感恩節必吃的美味。我們華人移民來到加拿大後，久而久之也會入鄉隨俗，所以我也連同多位友好在感恩節的一天中午在友人家中來個感恩節私房烤火雞宴，共度佳節！
▲ 烤火雞 (19磅)
烤火雞肚內的墊料可以用這種現成的盒裝製成品加水即可使用，省却不少工夫
▲ 乾燒伊麵
▲ 南瓜批
▲ 糯米紅豆糕
▲ 馬豆糕
▲ 哈蜜瓜
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