味匠 Ajishou (日式午市定食)

味匠 Ajishou Japanese Cuisine – Richmond (日式午市定食)

地址：#1610 - 4791 Mcclelland Rd., Richmond, BC

電話：(604) 214-1402

營業時間：七天營業11:30 am - 11pm

網頁：http://www.ajishou.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場及地庫免費室內停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7

味匠Ajishou是一家由華人經營的日式餐廳，老闆曾在日本留學和工作接近10年，而留學期間就開始學習做日本料理。回中國之後也曾在上海開過日餐，移民來到溫哥華在列治文的“Torarenbo虎連坊”就是他在加國開的第一間日本餐館，可惜已經結業了。怪不得當我拿起味匠的餐牌時，上面的圖片和餐點都似曾相識。回顧我在2016年光顧虎連坊的文章給予甚高評價，當它結束後還感到有點失落啊！Ajishou位於列市McClellandRd的新商圈裡，位置便利停車方便，裝修是新式日本風。味匠有多種菜式以滿足不同界別的顧客需求，例如新鮮生魚片拼盤、各式壽司卷、烏冬/蕎麥麵以及午市日式套餐定食。光是午市定食就有20款之多，雖然份量不算特別多，但食材勝在質優新鮮，價錢尚算合理。店東最近在重建後的Brentwood Town Centre內開了間分店，與“皇廷海鮮酒家”相鄰兼用同一部升降機

店家曾購置了一座機械服務生負責送餐，當時機械人出餐時都會引來在場人士一遍鬨動，大家爭相拿出手機拍照，可惜現在這部機械人只淪落在餐廳入口作為裝飾擺設！

▲ Ajishou Special Sushi Combo A $16.95 (18pcs: California Roll, Dynamic Roll, Cucumber Roll) served with Miso Soup

▲ Sushi Set 壽司定食 $18.95 (served with Salad, Miso Soup, Udon, Tempura, Fruit)

▲ Katsu Don 日式豬排飯 $16.95 (served with Salad, Miso Soup, Fruit)

▲ Chicken Karaage Set 日式炸雞定食 $17.95 (served with Salad, Miso Soup, Rice, Tempura, Sushi Roll, Fruit)

▲ 味噌黑魚定食 $17.95 (served with Salad, Miso Soup, Rice, Sushi Roll, Fruit) ~ 黑魚新鮮好味，醃過的黑魚下巴肉質非常的有質感，加上微甜的醃料，非常可口！

【注意】以下官網刊載的餐單價錢只供參考，因為餐廳的實體餐單大部份價錢已作調升