Edokko Nigiri Sushi (烤鰻專門店)

Edokko Nigiri Sushi 江戶前壽司 (烤鰻專門店)

地址：120 - 3679 Westminster Hwy., Richmond, BC

電話：(604) 273-7778

營業時間：Wed-Sun 11:30am-9pm (Mon-Tue Closed)

網頁：https://www.edokkonigirisushi.ca/ 

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8

Edokko Nigiri Sushi 江戶前壽司是一家日式烤鰻專門店，屬Takeya Sushi Group的旗下餐廳。這家餐廳的位置前身是間叫“花の木 Hananoki Japanese Restaurant ”的日本食肆，後來把中文名字改為“環球海洋美食館”，前者我曾光顧過，食物質素和價錢都非常滿意，但改名後就未去過。Edokko接手後幾乎保留了全部舊店的原有裝修和枱椅，未有作出太大改動。餐廳除了以日式烤鰻作為招牌菜外，這裡的午市和晚市多款定食亦是非常精緻，價錢雖然較高但食物質素好好。若有興趣光顧的話請留意店家一週只開五天，星期一和二都不開門營業啊！

餐廳的招牌菜UnagiHitsumabushi是一道源自日本名古屋的著名美食「烤鰻魚飯」，首要選用新鮮肥美的鰻魚經過炭火烤製及塗上甜鰻魚醬後，再放在木製容器中的米飯上食用。這裡的鰻魚飯跟據鰻魚大小和配菜多少分為三級價錢，普通是$27.95，再豐富的是$38.95，配特大鰻魚是$45.95，以上三款都可以另加$5增多25%的鰻魚份量啊！

▲ Oo Unagi Hitsumabushi Gozen (Large+$5) $50.95

Unagi Don, Pickles, Seaweed, Green Onion, Wasabi, Mini Assorted Sashimi, Kobachi, Chawan Mushi

Oo Unagi是指比較大條的鰻魚，大鰻魚的口感確實更加結實彈牙，油香味十足，鰻魚份量不算多，但食得很滿足。另外配菜有少許魚生及茶碗蒸，隨餐附有紫菜碎、蔥粒、清湯和日本芥辣。上菜時餐廳更附上一張鰻魚飯食用指南，教你3 種方法來享用這份美食。試過後我覺得還是原味鰻魚最好吃，配wasabi都幾好食，做茶漬飯食都好有特色

上菜時餐廳更附上一張鰻魚飯食用指南，教你3種方法來享用這份美食。試過後我覺得還是原味鰻魚最好吃，配wasabi都幾好食，做茶漬飯食都好有特色

▲ Ebi Fry Lunch $20.95 (Ebi Fry, Salad, Rice, Pickles, Kobachi, Miso Soup) *Served with tartar sauce and katsu sauce

原本打算要Shokado Lunch $28，但因來晚了已售完。這份炸蝦午市定食都不錯，蝦肉大件又扎實，應該要用新新鮮的大蝦才能做到。雖然望落不多，但食完其實都夠飽，小食都好高質，特別是炸蝦