源 周易上海料理 (時尚海派新吃)

源 周易上海料理 Z&Y Shanghai Cuisine (時尚海派新吃)

地址：#1010 - 4711 Mcclelland Road, Richmond, BC

電話：(778) 389-8777

營業時間：七天營業10:00–22:00

網頁：https://www.zandyshanghai.com/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生8│抵食 7│推薦 8

「源」一個簡潔的上海食肆名字，我也不知道為什麼溫哥華有多家上海館子都喜歡用一個字來命名？例如「囋」「聚」和「旺」等。這家「源-周易上海料理」是「源 -上海饌坊」的第二家分店，開業於2016年 12月。地點位於列治文市全新打造的大型購物中心“Central at Garden City”內，與葡式烤雞店Nando’s相鄰，對面是日本超市Darumaya，應該不難找。源周易上海料理在開業不夠兩年，就獲選2018年本地 “食客心水之選大獎”的最佳上海餐廳了，足見必有過人之處。

「源．上海饌坊」原創店致力營造一種昔日上海的懷舊氣氛，店面的裝修風格仿照1930年代的上海，配上多件古董字畫以及充滿上海味的窗花、桌椅、磚牆、人力車、手搖電話、鐵皮留聲機、退色老照片及彩色老海報等，都隱然帶出了二十世紀三十年代舊上海的黃金歲月。而我今天光顧這家分店在保留老店的經典特色基礎上再創新海派新吃，而店面裝修則與老店則截然不同，由餐廳充滿時尚元素的裝修到精緻的餐具再到食物的精美擺盤，都可感受到他們對中國美食的用心和創意。

▲三黃雞 $11.50 ~ 肉質和味道都很好

 

▲本幫醬鴨 $11.50 ~ 味道香甜濃郁

▲苔條粢飯糕 (6條) $6.50 ~ 粢飯糕是一種流行於上海以及江南一帶的傳統小吃，南方其他地區稱之為炸糍粑，咬起來內層軟糯外層噴香鬆脆

▲菜肉鍋貼 (6隻) $8.50 ~ 豬肉餡好吃完全沒有腥味，但餃底煎得不夠香脆

▲蘿蔔絲酥餅 (3隻) $8.50 ~ 是餐廳的得獎點心，每層酥皮細緻均勻，裡面的蘿蔔絲完全沒有生味，鹹香爽口、汁多味甜

▲薺菜大餛飩 (10隻) $9.50 ~ 餛飩及湯的味道偏淡，要點豉油來土手增添味道