2018年2月4日 星期日

源 -上海饌坊 Yuan’s Shanghai Cuisine (充滿上海懷舊風情的食肆)

-上海饌坊 Yuan’s Shanghai Cuisine (充滿上海懷舊風情的食肆)
地址:180-4260 No 3 Rd., Richmond, BC
電話:(778) 868-1238
營業時間:七天營業10am-11pm
泊車:店旁有免費專用露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7.5│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7.5│推薦 7.5

一個簡潔的上海食肆名字,開業於201511月。我也不知道為什麼溫哥華有多家上海館子都喜歡用一個字來命名?例如」等。源.上海饌坊致力營造一種昔日上海的懷舊氣氛,店面的裝修風格仿照1930年代的上海,配上多件古董字畫以及充滿上海味的窗花、桌椅、磚牆、人力車、手搖電話、鐵皮留聲機、退色老照片及彩色老海報等,都隱然帶出了二十世紀三十年代舊上海的黃金歲月。

除了餐廳裏設置不少中國古董及日用品外,更將西洋雕像等擺設也一併納入,打造出上海十里洋場的昔日風貌。餐廳設有數間VIP包廂也採用別出心裁的名字,例如正中的包廂叫金玉滿堂,其他小房間則採用了上海著名餐廳命名,例如以鮮肉月餅馳名的老大房、以排骨年糕馳名的 鮮得來等等 ,只有一間西式包廂叫大世界”(這是老上海當年最西化及最繁華的街巷)。唯獨全店採用的鮮亮藍色絲絨椅子,觀感上顯得有點過度浮誇和格格不入啊!



餐廳設有數間VIP包廂採用別出心裁的名字,例如正中的包廂叫金玉滿堂,其他小房間則採用了上海著名餐廳命名,例如以鮮肉月餅馳名的老大房、以排骨年糕馳名的 鮮得來等等







全店採用的鮮亮藍色絲絨椅子,觀感上顯得有點過度浮誇和格格不入啊!








韭菜盒子 (2) $6.95
菜肉鍋貼 (6) $6.95 ~ 鍋貼做得不錯,底層煎得香脆,皮層亦薄

排骨年糕 $9.95 ~ 顏色足見滬菜濃油赤醬的特色,年糕味道和軟硬適中

苔條粢飯糕 $5.95 ~ 粢飯糕是一種流行於上海以及江南一帶的傳統小吃,南方其他地區稱之為炸糍粑,咬起來內層軟糯外層噴香鬆脆

雞汁小餛飩 $8.95

蘿蔔絲酥餅 $6.95 ~ 蘿蔔絲酥餅層次分明,皮層香酥及餡料的甜度配合得相當巧妙






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