2018年5月13日 星期日

旺上海菜 (歷經三遷的上海菜館)

旺上海菜 Shanghai Wonderful (歷經三遷的上海菜館)
地址:9260 Bridgeport Rd., Richmond, BC
電話:(604) 278-8829
營業時間:週三至週一 11am - 3pm; 5pm - 10 pm (週二公休)
泊車:酒店免費露天停車場
付賬方法:現金銀行卡信用卡 (消費$30元以上方可使用)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7.5│服務 7.5│衛生 7.5│抵食 7│推薦 7.5

談到溫哥華的上海菜館,我發現有多家都使用上單字店名的怪現象,例如經典美食餐館上海饌坊」及今天光顧這家「旺」上海菜。溫哥華的上海菜這幾年越開越多﹐Richmond No. 3 Road附近幾乎每條路都有上海菜館。「旺」成立於1998年,算得上是溫哥華最早的上海菜老字號,前身是位於Richmond Centre對面的「大鴻運」,算是做滿久,也滿有口碑的﹐生意也一直都很好。老闆把餐廳賣給了現在的香港老闆﹐然後自己又重新開了一間叫「旺」﹐在LansdowneMall對面那個小小的square裡面。同樣的老闆和廚師﹐換了名字和位置﹐店面大了很多﹐用餐環境整個舒服多了。

目前旺上海菜已再遷往列治文市BridgeportRoadBestWestern 內,就Richmond Costco,備有大型停車場店面依舊是不顯眼,但是相對之前,餐房寬敞明亮,整潔衛生寬大的用餐環境寬敞舒服許多。旺上海菜的八寶鴨,花雕走地雞,金腿蘿蔔絲餅,蟹粉小籠包,多汁生煎包等等招牌菜是大溫華人耳熟能詳的名菜,有著良好的口碑。所以搬遷新址後店家生意仍舊非常好,晚上6點以後去基本就找不到地方坐了。我比較喜歡去吃午餐﹐點小菜和點心。「旺」的擔擔麵真的是爆好吃﹗烤麩也不錯,口感不軟不硬剛剛好,香菇又滑又軟很入味。








咸粢飯 $47.95 ~ 材料簡化了,如果加入榨菜粒會更好吃


蘇式醬鴨 $9.95 ~ 感覺色素用太多了,有點誇張嚇人,但質感味道都不錯

雞絲拌粉皮 $9.95 ~ 用花生醬而非真正芝麻醬,醬汁太稀太多,好像粉皮泡在湯裡,賣相極差

麵筋百葉湯 (雙檔) $12.95 ~ 上海人習慣稱之為雙檔,主要材料是分別釀了豬肉餡的麵筋和百葉,是滬菜中最傳統的家庭菜色


多汁生煎包 (5) $6.95 ~ 包皮軟中帶口感,包底酥脆,咬下去會噴汁


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