【香港】四面泰泰式火鍋 Fall In Thai Hotpot
地址:九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 5樓L514號舖
交通:港鐵啟德站B出口, 步行約8分
電話:6306-9208
營業時間:星期一至日11:30 - 22:00
付款方式:信用卡、現金 (加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8
備註:醬料及茶水費 HK$15/位 (已包任食蝦片、三式泰式風味醬料)
在大陸上海極受追捧的知名人氣泰式火鍋店四面泰自2019年開業以來,連續兩年榮獲大眾點評必吃榜餐廳稱號,先後在上海、南京、成都、廣州各地開分店。今次在香港開設品牌的分店,選址在沙田新城市廣場和啟德Airside都有分店。品牌以「每日新鮮自家熬制優質正宗泰式湯底」打嚮名堂,而最受歡迎就是「秘制冬陰功鮮蝦鍋」。湯底最大特色就是客人在落任何火鍋配料之前,已經可以先直接飲湯。湯底以泰國傳統古法熬制,主廚先將生猛海蝦、花甲和辣椒膏一起炒香,再與大量的泰國香料及素材熬制兩小時,最後加入自家秘制調味料。日港台式火鍋吃得多,但泰式真的比較少!我今次來啟德Airside的四面泰,主因是新開關係,餐房裝修舒服,用餐環境好靚,座位寬敞,冷氣超足。餐廳還提供一系列的泰式小食,例如用泰國香茅醃味油炸後再灑上辣椒粉的香茅雞翼、用新鮮蝦仁和比目魚以人手打成的手打蝦餅、用泰國豆醬和拉茶醬醃制的炭燒豬頸肉,以及用秘制沙嗲醬醃制的沙嗲雞肉串都值得一試