塞爾維亞美食 (私房菜)

塞爾維亞美食 Serbian Cuisine (私房菜)

友人楊先生除了任職廚師及地產經紀外，工餘時間醉心鑽研各國美食。今回楊先生參考不少資料作為藍本，烹調出多款塞爾維亞傳統美食，讓本人也有機會品嘗到這些難得一見的異國美食

塞爾維亞Serbia是一個巴爾幹半島(Balkan Peninsula)的國家，前身就是南斯拉夫，位於歐洲東南部，巴爾幹半島中部的內陸國，與黑山、波士尼亞與赫塞哥維納、克羅地亞、匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞、馬其頓以及阿爾巴尼亞接壤。塞爾維亞豐富多樣的飲食文化跟該國的人文地理一脈相承，深受希臘、保加利亞、土耳其和匈牙利等國的影響