Aria Kabab House & Grill (新開業的阿富汗餐廳)

Aria Kabab House & Grill (新開業的阿富汗餐廳) - 已結業

地址：7405 Edmonds Street, Burnaby, BC

電話：(604) 549-0900

營業時間：Mon - Sun 11AM - 9PM

泊車：店旁有免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3│推薦 3

Aria Kabab House是一家開業不足兩個月的阿富汗餐廳，由兩位來自波斯 (伊朗) 的父子經營。餐廳位於本拿比的食街Edmonds Street上，取代了已結業的越式餐廳“Kim Anh Vietnamese”。所謂阿富汗菜主要是融合自希臘、中国、蒙古、印度、波斯(伊朗) 和土耳其之佳肴，例如他們的國菜「Qabeli Pallow抓飯」在中國新彊的維吾爾餐廳也是一道不可或缺的傳統美食。

Veggie Bolani $2.99 (4/5分)

這個煎餅材料只有薯蓉和蔥粒，但非常好吃，有點近似中國北方的蔥油餅

附來的蘸汁甜酸帶辣，非常醒胃好味

Qabeli Pallow $11.99 (2.5/5分)

Qabeli Pallow手抓飯是阿富汗一種最流行的菜餚，被尊為阿富汗的國菜。一般手抓飯是用basmati米，拌入切碎的羊、雞或牛肉炆煮而成。而這店家的做法略有不同，它將香料和肉汁炆煮熟的米飯再放入烤爐烤焗，然後鋪上紅蘿蔔絲、葡萄乾、果仁碎如開心果或杏仁，而帶骨的羊腿肉則放在飯面奉客。由於米飯經過烤焗變得較為乾和硬，口感不好，而羊腿肉可能是預先處理及經過雪藏再加熱，令肉質也不夠軟嫩和欠缺肉汁

 

Chicken Kabab $10.99 (3.5/5分)

烤雞串略帶焦香但肉質仍舊保持軟嫩入味，而烤餅跟印度的Naan分別很大，這裡的烤餅較厚，所以吃起來要費點勁去撕開和嘴嚼