 |
|
Bodega on Main (老牌西班牙餐廳)
地址：1014 Main St., Vancouver, BC
電話：(604) 565-8815
營業時間：七天營業11am-12am
泊車：附近後街有免費路邊泊車位
付賬方法：Cash / Debit / Credit
整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 6
備註：食材質素及處理需要加強監控和改善，價錢亦偏高，不推薦
在溫哥華想找餐廳吃正宗西班牙菜的選擇實在不多，部份餐廳可能會推出一些以西班牙菜色為賣點的餐單，但基本上都是有名無實。在溫哥華市中心Denman街上有一家“España Restaurant”的小酒館值得推薦，他們專門提供西班牙的下酒小菜tapas。除了España外，還有一間位於唐人街MainStreet捷運站附近的老牌西班牙餐廳Bodega。Bodega西班牙語是酒莊的意思，始創店La Bodega
Restaurante & Tapas Bar於1971年在溫哥華市中心Howe 街由現今第二代老闆Paul Rivas的父親Francisco Paco Rivas所創辦，餐廳一直深受食客歡迎。經營43年後即2014年7月這餐廳宣布結業，而老 Paco亦不幸 在2016年 12月因帕金遜病去世。Paul Rivas 為繼承父業，於2015年9月中在溫哥華唐人街有107年的歷史建築開設了Bodega on Main，他延續了老店的風格和裝璜，提供西班牙的傳統菜餚
|
 |
|
開放式廚房正在烹煮西班牙名菜Paella西班牙海鮮鍋飯
|
 |
|
▲ Pan Y Aceite de Oliva $4.00 ~ 四件法式棍包加一碟橄欖油，上桌時冷冰冰的，要求下才拿回去烘烤加熱
|
 |
|
▲ Berenjenas Con Miel $10.00 ~ 將茄子炸脆後再淋上糖漿，是一種製作簡單但非常好吃的小食
|
 |
|
▲ Paella Mixta $36.00 (two servings per
order)
西班牙語paellera是「鍋」的意思，而用鍋製作飯則叫做Paella西班牙鍋飯。由於西班牙盛產海鮮，所以製作鍋飯都會用上大量海產食材，因此又稱西班牙海鮮鍋飯。店家餐牌共有三款鍋飯，兩款葷和一款素，葷的鍋飯除了全海鮮墨汁飯Paella Negra外，另一種是海鮮拼雞肉和辣香腸的Paella Mixta
|
 |
|
這份海鮮拼雞肉和辣香腸鍋飯的海鮮有青口、蜆、魷魚和兩種不同大小的蝦，可惜餐廳對食材的質素沒有好好監控，個別青口不新鮮兼發臭了，而大蝦的腸臟竟然沒有清理，黑烏烏的蝦腸咬到更有砂砂的聲嚮，令人非常惡心
|
 | |
|
沒有留言:
發佈留言