Chef Yang House 楊私房菜 (上海私房菜)
地址：#180-12851 No 5 Rd, Richmond, BC
電話：(604) 272-2627
營業時間：七天營業5pm-12am
網頁：https://chefyanghouse.ca/
泊車：店前免費露天停車場
付賬方式：現金 / 現金卡 /信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 6│推薦 7
備註：食肆未領酒牌，顧客可携備酒類飲品自用
Chef Yang House 「楊私房菜」是溫哥華首家上海私房菜館，它的最大特色就是沒有菜單。雖說沒有菜單，但顧客在訂座時還是可以提出自己對食材的喜好、預算以及忌食的食物等，餐廳會按照客人的需要去準備菜單，價格一般按人均$70-$200不等。餐廳位於列治文五號路最盡頭的工廠區，地方偏闢讓人意想不到竟然會開了一家私房菜館。餐廳主要承辦私人宴會，樓上樓下一共五個包廂，樓下還有三四張卡座是用來接待散客的。餐廳的包廂一定要提前預訂，顧客使用包廂除了要收取15%服務費外，定座時還需先付定金$120，定金會在結賬時扣除
【總結體驗】十個人的總消費額共$920元，連四冷盤及甜點共18道菜，費用已包括專用廂房、卡拉OK、稅款及小費。個人認為這裡的食材和餐點一般，沒有特色，亦沒有驚喜，可能是我們不會點這裡上海名廚的創意上海菜吧！
樓下還有三四張卡座是用來接待散客
餐廳每間包廂都設有卡拉OK和電視螢幕，顧客餐飲之餘還可以引項高歌啊！
▲ 四冷盤: 涼拌黃瓜、豆乾馬蘭頭、涼拌海哲、薯仔沙律
▲ 黑松露撈雞(半隻)
▲ 點心：上海小籠包
▲ 清燉蟹粉獅子頭 ~ 湯底香濃好喝，但吃不到蟹粉味道，獅子頭使用的肥肉比例過多，令肉質比較鬆散
▲ 籠仔蒸游水蝦 ~ 一道非常簡單易做的菜式，只要用新鮮游水蝦在家也做到，全無新意
▲ 豉汁粉絲蒸扇貝 ~ 扇貝的腸臟沒有清理，吃進口有點惡心，不知是否國內餐館的做法和標準
▲ 蝦仁魚片羹鍋巴 ~ 鍋巴是買回來的成品，不是真正上海廚子用飯焦做的傳統鍋巴
▲ 點心：生煎包
▲ 安格斯牛肉 ~ 牛肉帶有咬不動的軟筋
▲ 上海年糕龍蟹匯 ~ 年糕未够軟身而且疊在一起，獻汁也太杰影響口感
食肆未領酒牌，顧客可携備酒類飲品自用
▲ 鎮江骨 ~ 這是一道非常普及的江浙菜式，鎮江醋味道相當濃，做得不錯
▲ 松鼠石班 ~ 魚炸得十分酥脆，但調味不足，酸甜度不够
▲ 清炒時令蔬菜 ~ 落單時承諾用豆苗，結果上桌是用了低價的雞毛菜配搭鮮竹筍、魚腐、雲耳
▲ 韭黃游水鱔絲(夾餅)
~ 上桌時熱鍋發出滋滋聲響，香氣四溢，在溫哥華算是少有供應
▲ 甜點：椰絲豆沙南瓜餅
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