Honjin Ramen (日式拉麵店)

Honjin Ramen 本陣 (日式拉麵店)

地址：#12 - 228 Schoolhouse St., Coquitlam, BC

電話：(604) 553-7960

營業時間：11:30am-3pm, 4:30-8pm (Mon-Tue Closed)

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

Honjin Ramen本陣是一家由日本人經營的日式拉麵店，名氣和營業地區雖然比不上“金太郎”或“山頭火”，但本陣的麵條勝在是自家店裡製作的，如果你抓住正確時間，就可以親眼看到麵條的製作過程。所以這裡吃到的新鮮麵條會比其他地方的麵條更乾、更有嚼勁。店家的菜單非常簡單，基本上只賣四款拉麵 (醬油、鹽、擔擔、味噌)，最近才增加了擔擔麵和牛丼咖喱等定食套餐，比以前多元化許多了。而拉麵是普遍的細長麵，由於新鮮關係煮熟後仍能保持麵質柔韌性。加上湯頭比較清淡，有肉味和海帶味，不鹹，叉燒薄薄兩片，脂肪軟滑入口即化，總體算是一碗不錯的拉麵。如有需要還可以低廉的價錢添加 1/2 或全拉麵。如不想加麵又未够飽的話，他們的炸雞塊、章魚燒和煎餃子都是很好的配搭。不吃麵的話店家還有炸豬排定食等跟飯和湯的套餐和最近推出的新組合 - 例如餃子 + 米飯定食呢！

Korea Noodle House (韓式刀削麵)

Korea Noodle House 高麗麵館 (韓式刀削麵店)

地址：#1812 - 4500 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 336-3003

營業時間：11am-2pm, 4:30-8:30pm (Monday Closed)

泊車：四層免費室內停車場

付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7

位於本那比麗晶廣場一樓中庭原址經營了二十多年的老店“西南風”結束後，最近由來自韓國網紅名廚李元日Wonil Lee接手開了一間韓式刀削麵館。麵館的消息傳出後令大溫的韓國人社群引來鬨動，2025年八月初餐廳試營運期間，食客們包括大批韓國僑民都蜂擁前來，一位難求。店鋪不大，座位只有40個，而且間距小非常擠迫。由於桌面實在太小，店家要加放一個小木架來增加空間，讓桌面能多留位置擺放食物。木箱型無靠背坐椅，坐得不太舒適，坐椅下面的空間留作安放外衣袋子，倒是方便顧客不少。麵屋的菜單十分簡單，只有五款湯麵和四款菜餚，另有1-3人的套餐配搭。免費續添的小菜只有甜蘿蔔和韓式泡菜兩款。問好吃嗎，我個人認為也不是特別好吃，而且價錢偏高，試過就算了！

鴻發海鮮酒家 (粵式茶市)

鴻發海鮮酒家 Grand Fortune Seafood Restaurant (粵式茶市)

地址：2532 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 431-0998

營業時間：七天營業茶市9:30am-3pm, 晚市5-10pm

泊車：店前路邊免費泊車有3-6禁區限制

付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 9│衛生 8│抵食 8│推薦 8

茶市優惠：新張期間茶市點心九折兼免茶

 

這家新開的酒家還在試營運階段，新張期間茶市點心九折兼免茶。原址是已結業的“粵廷軒海鮮酒家”，與“金龍船”相隔幾個舖位而已，如後者客滿的話，不妨到這家新酒家換下新口味吧！鴻發的室內氣氛很接地氣，沒有花巧的裝飾，食物不錯，服務也很周到，價格也合理。店家舖後原有三個專用免費泊車位，但大多已被佔用了，只能到前門找路邊泊車。我這次光顧茶市一共叫了六款點心和煲仔飯，除後述兩款未如理想外，其餘都算中上。首先是「蝦餃」餃皮的邊緣硬化了，似乎是使用微波爐加熱的後遺症，另一款是「豆沙角」，外殼超硬完全沒有脆糯的口感，估計是製作角皮的材料比例出了問題了