花園海鮮酒家 Garden Villa Restaurant (溫哥華的蛇宴專家)

花園海鮮酒家 Garden Villa Restaurant (溫哥華的蛇宴專家) - 已結業

地址：#200 - 127 East Pender Street, Vancouver, BC

電話：(604) 688-3877

營業時間：茶市 8:30am-3pm；晚市不固定，顧客須要預訂

泊車：路邊收費停車錶

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：全年供應秋冬滋補蛇宴 (店家亦有6位用的半席供應)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 4

「秋風起，三蛇肥」：這句話經常流傳在華人的社區中，「你食過蛇未？」，「溫哥華那裡可以食蛇呢？」，讓我來為你介紹吧。這家花園海鮮酒家在溫哥華唐人街已經營了很長時間，早上供應茶市點心，晚上除一般小菜外亦有舉辦團體宴會。由於隱藏在舊建築群的二樓，沒有耀眼的招牌宣傳，街上走過都不會發覺它的存在，加上沒有做媒體宣傳，所以光顧的客人多數是居住溫市的老華僑，算得上是一間隱身在溫市的私房酒家。店家的蛇羹和羊腩煲非常有名，一直都有不少擁躉，特別秋冬季節推出的太史五蛇宴更是座無虛席，沒有預先訂位的客人可能要失望了。

 

秋冬滋補蛇宴每席$190元 (足10-12位用及已含稅) 菜單如下：

太史五蛇羹(兩窩)，韮菜鮮蝦角(20隻)，支竹羊腩煲，當紅炸子雞，
碧綠雙鮮，羅漢齋腐皮球，臘味糯米飯，香滑芝麻湖

碧綠雙鮮

材料有魚片、蝦、芹菜，炒得相當有鑊氣

韮菜鮮蝦角(20隻)

一桌10人平均每人可分得兩隻，由於油炸關係大家都不多吃，剩下來就索性打包。蝦角餡料加入了韮菜，蝦肉新鮮彈牙，非常香口充實，外皮還有點脆脆的感覺，只是較為油膩

支竹羊腩煲

蛇宴裡加入羊腩煲似乎是個傳統的配搭，相信這兩種都是秋冬進補食品吧！店家用上南乳、馬蹄、支竹及紹菜來炆煮帶皮的羊腩，十分惹味。羊腩火候適中，肉嫩而皮保持咬口，再蘸上腐乳醬吃，簡直是無法抗拒的美食

太史五蛇羹(兩窩)

每席的蛇羹有兩窩，份量十分多。材料包括筍絲、冬菇絲、雲耳絲、火腿絲和雞肉絲，蛇肉似乎不多，但最可惜店家只提供薄脆而欠缺了食蛇羹必備的檸檬葉

羅漢齋腐皮球

材料十分多，記得有蓮藕、麵根、白菜、雲耳、粉絲等，據同枱的朋友說傳統的羅漢齋應該包含18種材料呀！

當紅炸子雞

炸子雞皮脆多汁，只嫌胸肉部份太厚太乾

臘味糯米飯

香滑芝麻糊

這甜品亦是店家招牌貨，有許多食客都會順便買外賣帶走

優點 Good:

- 地方有回到過去的感覺

- 菜色份量多

- 味道正宗

缺點 Bad:

- 餸菜上桌的賣相較差

- 地方需要重新裝修

- 泊車比較困難