Atlas steak + fish Burnaby (DOV西餐)
地址：4331 Dominion St., Burnaby, BC
電話：604-453-0776
營業時間：Dining Room Daily 5pm-10pm
網頁：https://atlassteakandfish.com/
泊車：賭場多層免費室內停車場
付賬方式：現金、信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8
Dine Out Vancouver溫哥華外出用餐節(簡稱DOV)，由溫哥華旅遊局主辦的，2002年首次舉辦，作為在行業淡季期間為當地餐廳帶來生意的一種方式。此後已發展成為為期兩週的盛會，用來展示在溫哥華最好的餐飲體驗，該節日更促進城市烹飪的多樣性並鼓勵人們探索不同種類的美食。(來源DestinationBritishColumbia)。今年是第22屆溫哥華餐廳美食節，由1月17至2月4為期18天，有超過380多間餐廳參與，提供由$20到$65不等的三道菜式餐單，現在可以在官方網站上查詢及訂座https://www.dineoutvancouver.com/
Atlas steak + fish是今年參與DOV的餐廳之一，在大溫區的本拿比和蘭里市設有兩間分店。本拿比店位於Delta Hotels Burnaby內，與Grand Villa賭場相鄰，駕車人士可以直接免費泊車在賭場多層室內停車場，非常方便。餐廳地方十分寬敞，入口處設有酒瓶牆，餐房一邊是開放式廚房，除吧枱及個別餐桌外更設有團體座位，現場還有專業鋼琴師演奏，加上柔和的燈光，用餐環境和格謂非常舒適。餐廳由1月17至2月4推出每位$49的四道DOV餐單，包括開胃小菜、頭盤二選一、主菜四選一及甜品二選一。特別要提大家，這裡的牛扒是必吃之選，Atlas自稱他們只使用經過認證的安格斯牛肉和U.S.D.A Prime，每塊牛排均經過手工屠宰並陳化至少 40 天，再放到以灌木為燃料的Josper 烤箱中烹調奉客
DINE OUT VANCOUVER January 17 - February 4
ATLAS Burnaby + Langley has prepared a four-course menu available for just $49 per person.
▲ (頭盤) Atlas Caesar Salad
Hearts of romaine, parmigiano reggiano, capers, bacon, classic dressing
▲ (頭盤) Josper Smoked Potato Chowder
Potato vermicelli, sweet corn
▲ (主菜) Josper Smoked Chicken Breast
Pomme purée, sesame glazed carrots, natural jus
▲ (主菜) Black Sesame Seared Ahi Tuna
Charred miso mayo, pine nut jasmine rice, carrot-cucumber slaw
▲ (主菜) Petit Filet Bearnaise
5oz CAB filet, warm potato salad, chimichurri
~ 牛扒採用中等熟成，肉心略帶粉紅，非常軟嫩及多肉汁，邊緣部份帶有碳烤焦香。伴碟有烤迷你馬鈴薯和沙拉
▲ (甜品) Chocolate Peanut Butter Marquis Bar
Caramel corn, crème anglaise
▲ (甜品) Strawberry Rhubarb Pavlova Cheesecake
Crisp meringue shards
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