瀾軒薈 Lanxuan Restaurant (萬分失望的晚餐)
地址：3631 Number 3 Rd #170, Richmond, BC
電話：(604) 285-8989
營業時間：七天營業10am-3pm, 5-10pm
泊車：店前露天停車場 (晚市時間可停泊在通利琴行車位)
付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 6│環境 9│服務 8│衛生 9│抵食 6│推薦 6
這家2024年6月開幕的粵菜酒家“瀾軒薈”位於列治文三路Capstan Skytrain站旁，取代了原址營業不足兩年的中菜館「壹號碼頭」。這家酒家的茶市點心與別不同，在製作傳統點心之餘更加入很多創新風味。我來過一次吃酒家的茶市點心極有驚喜，這裡的傳統及創新點心不但出色而且種類繁多、賣相吸引，食物質素極佳，上菜時間很快和職員服務態度非常好及到位，的確是列治文中菜午飯和飲茶首選啊！加上餐房環境開洋裝修格調極高，有數間貴賓房，大堂背景的超大螢幕天天轉換各國風景，美不勝收。甚至洗手間也不馬夫，由獨立門分為個別男女廁。因此今天特意相約友人來品嚐酒家的晚飯小菜，但結果非常失望，除CP值偏低外，小菜不是太鹹就是太淡，廚房水準欠佳。上菜一輪衝鋒，跟本讓你無法招架。至於乳鴿和蟹這類需用手吃的餐點更不會主動提供一次性膠手套供顧客使用，確實不够週到！再環顧當晚的晚市客流不多，大堂坐不滿，數間貴賓房都重門深鎖，八時後只剩下一兩桌客人在用餐。若酒家的餐飲和服務長此下去再不改善，估計距離結業不遠已！
我們選了【豪華四人餐】$298
▲ 瀾軒燉湯: 五指毛桃嚮螺煲瘦肉，瘦肉超多塞滿湯窩，但奇怪是味道偏淡兼無肉味，要加鹽提味
▲ (星期五特價) 紅燒乳鴿
原價$38.80 特價$18.80/隻 ~ 只限晚市堂食及每枱限點3隻
▲ 蒜香蟹炒糯米飯 ~ 炒飯非常鹹，炸蒜粒用得太多，有喧賓奪主的感覺，賣相奇差
▲ 薑汁芥蘭片 ~ 芥蘭味道太苦，大家都吃不下
▲ 油泡桂花蚌帶子 ~ 味道尚算正常，但油太重了！
▲ 當紅炸子雞 (半隻)
~ 這是整份套餐最好吃的一道菜，皮脆肉嫩不柴
▲ 甜品: 綠豆糖水 / 古法馬拉糕
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