Do Chay (越式素菜餐廳)

Do Chay Restaurant (越式素菜餐廳)

地址：1392 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 225-8349

營業時間：Mon-Thu 11am-10pm, Fri-Sun 11am-10:30pm

網頁：https://dochay.ca/

泊車：店前路邊免費泊車 (有禁區時間)

付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 9│衛生 8│抵食 8│推薦 9

這家越南素食餐廳從2019年開始營業，門面十分低調不起眼，甚至走過也會忽略它的存在。我不是素食主義者，但我並不介意偶爾去專門提供素食/純素食菜餚的餐廳用餐。餐廳內裡空間不大，大概只有30個座位，是家庭經營的，環境乾淨整潔。內部裝潢非常古雅又時尚，木質長凳和椅子，看起來既現代又自然。我喜歡那面磚牆和牆上那些有趣的照片和古董窗框，天花掛上的鳥籠與餐牌封面的圖片互相呼應。菜單和其他越南餐廳的菜單截然不同，他們只提供素食街頭小吃、麵條和米飯，還有無麩質菜餚。這是一個非常有趣且富有創意的100%素食概念，菜單上沒有任何肉類菜餚！由於每道菜都是新鮮現做的，雖然上菜時間稍長，但都熱氣騰騰，值得等待。如果你是素食主義者，這裡絕對是你的理想之選；但對於肉食者來說，我保證你絕對不會想念肉的味道！我強烈推薦這家餐廳，用餐時段無論星期幾，我建議要提前訂座，要嘛可能等一個小時

▲ Coconut Rice Cakes $14

將椰汁米漿倒在鑄鐵鍋模中烤熟，上面放上切碎的菜脯、蝦米、沙葛和蔥粒即可上桌。這款米糕的裙邊酥脆，內餡是半凝固的香濃椰蓉

▲ Sweet & Spicy Fish Fillets Combo $22 (serve with house sides and rice)

帶有脆魚皮的香脆魚柳是用了金針菇和海苔製成，經油炸後再淋上特製的酸甜醬汁，搭配米飯和泡菜吃，非常好吃，讚絕。如果你閉上眼睛，細細品味這酥脆和纖維口感，你可能會以為自己在吃真的炸魚啊！作為雜食者，這道菜完全滿足了我的胃口。天婦羅金針菇提供了類似肉類的口感，更帶來了酥脆的口感。醬汁也很棒