Kang's Kitchen (韓式刀切湯麵)

Kang's Kitchen (韓式刀切湯麵)

地址：#240 - 329 North Rd., Coquitlam, BC

電話：(604) 492-3737

營業時間：Mon-Sat 11:30am-10pm, Sunday 12-10pm

網頁：https://kangskitchen.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

Kang's Kitchen位於K-Town的Hanin Village內，與韓國超市H-Mart相鄰。記憶中這位置曾經是一家經營韓中菜的餐廳叫“Hee Rae Deung喜來燈”，它已遷至同區新址繼續營業了。新餐廳的老闆旗下已有多間食肆開設在附近，包括Nadri - Korean Cuisine & Fried Chicken, Myung Ga Mandu。每家店都有各自的招牌菜，而我今天光顧這家餐廳的主打招牌菜是「Kal-guksu刀切湯麵」。所謂Kal-guksu是一種韓國手工製作的刀切小麥麵條，麵條的亮點絕對是彈性和耐嚼的口感。他們供應現做的刀切湯麵，口味豐富多樣，包括蛤蜊、牛排骨、人參雞等，此外那份牛排骨也份量十足，肉質極為軟嫩，輕輕一撥就脫骨了！我們入座不久，整間餐廳已幾乎滿座，而且大都是韓國人居多，足見其實和口碑不差啊！這裡點餐和服務都要使用每張餐桌附設的平板電腦。餐廳在每張桌旁都安裝了自助餐具抽屜，在香港的茶餐廳早已不是新鮮事，但在溫哥華好像是第一次見到。另外是店員的清潔工作做得非常認真不苟，顧客剛離開後馬上清理桌面及仔細清抺每一處，甚至連餐具抽屜和座椅也不放過，值得一讚啊！

餐廳在每張桌旁都安裝了自助餐具抽屜，在香港的茶餐廳早已不是新鮮事，但在溫哥華好像是第一次見到

這裡點餐和服務都要使用每張餐桌附設的平板電腦

隨餐三款小菜可以免費添加而且味道都很好，特別是那份泡菜爽脆可口鹹淡適中

▲ C8 Classic Beef Bulgogi Meals $18 (includes rice & Korean side dishes) ~ 韓式炒牛肉仍是傳統那種帶甜的風味，肉質瘦而不肥，口感軟嫩不柴

▲ 30 Clam Noodle $18 ~ 他們供應的招牌Kal-Guksu刀切湯麵，口味豐富多樣，包括蛤蜊、牛排骨、人參雞等，我嘗試了他們新鮮製作的蛤蜊麵條，非常喜歡它的耐嚼質地。蛤蜊量多又新鮮，沒有一顆是脫殼的，加上清理得十分乾淨，鮮甜可口全無沙粒，值得推薦！

▲ A22 Seafood Pancake $29 ~ 餅的餡料很豐富，外皮酥脆可口，而且份量很大， 但餅身較厚內裡未能完全熟透，夾起來容易鬆散及略為黐口，價錢也偏高！