Pho Anh Vu (越式米粉拼盤)

Pho Anh Vu Richmond (越式米粉拼盤)

地址：#150-4751 Garden City Road, Richmond, BC

電話：(236) 427-3876

營業時間：七天營業11am-10pm

網頁：https://phoanhvu.com/ 

泊車：商戶共用免費露天停車場 (晚上六時後要在餐廳櫃枱登記)

付賬方式：現金, 銀行卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 9│服務 9│衛生 8│抵食 7│推薦 7

從加拿大多倫多過來溫哥華的人應該多多少少都會認識這家「Pho Anh Vu」的越南河粉店，因為首間Pho Anh Vu自2019年開業以來在多倫多已積累了極高的人氣，至今單是在多倫多已設有十五家分店，並被公認為該市頂級的越南河粉名店之一。直至2025年終於在列治文開店了，也是我今天到訪的加西首間分店。轉眼不足一年Pho Anh Vu在大溫地區的第二家分店於五月下旬已在Kingsway開業，位置就在大統華超市往後約一個路段。在同一個街區內，就有Crab Hot Lau、Cafe Xu Hue和Hai Chi Em等多間競爭對手，不過這幾家店主打的是各具特色的越南風味菜餚。這間列治文店一走進去就會發現空間大得驚人。這裡設有大量座位，包括綠色皮革卡座和藤編吊燈；牆上還繪有不少壁畫，算得上是我在大溫見過最大又最漂亮的越南餐館，唯食物方面還有很多改善空間！

免費露天停車場晚上六時後要在餐廳櫃枱登記

▲ 49. Bún Thịt Nướng, Chả Giò, Chạo Tôm $22.95

這是一道經典、清爽的越南米粉料理，融合了碳燒風味的烤肉、炸春卷、蔗蝦以及新鮮蔬菜。烤豬肉份量不少有焦香，但炸春卷皮厚不脆，魚露調配比例失衡，甜酸鮮不足