Singapore Hawker (南洋街頭美食)

Singapore Hawker (南洋街頭美食)

地址：#120-1169 Pacific St., Coquitlam, BC

電話：(778) 941-7777

營業時間：七天營業11:00am – 8:30pm

網頁：https://singaporehawker.ca/

泊車：商廈地下有大量訪客免費停車位

付賬方法：現金、信用卡 (免收小費)

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

備註：食肆以自助形式營運

 

溫哥華的新加坡菜館不多，而且大都會同時提供馬拉菜色，若以自助形式營運的暫時只有三家，包括“Shiok Singapore Cuisine”、“Hawkers Delight”和今天光顧這家餐廳，但以餐房環境而言則以後者最佳，這裡不單寬敞整潔，裝修別具現代感，加上樓底高及全落地玻璃窗，光線十分充沛。所謂自助形式營運是指由購餐起到吃罷離座完全是自助式，顧客先在到櫃台落單及付款、找位坐下等叫號碼取餐、用過的餐具及剩菜自行放到指定回收分類箱，這種安排也算是一種彼此互動吧！

 

Singapore Hawker位於高貴林中心Coquitlam Center Mall鈄對面一座商住大樓的地下，相鄰就是手工麵食川菜館“天府飯店”，樓內有大量訪客免費停車位，門前路旁兩側設有收費錶但晚上六點後也可免費泊車。該店開業至今約有七個月左右，是溫哥華一家星馬菜餐館，賣的是又經濟又平宜的大排檔式星馬美食，而且大部份都是現叫現做的，所以落單付錢後會給予一個號碼牌，找個座位等候叫號碼取餐

▲ Gado Gado Malaysian Salad 馬拉沙律 $5.50 ~ 這種馬拉沙律是我每次到星馬餐館都叫的美食，這裡所做的賣相一般，但味道非常好，沙爹醬裡還加入很多花生碎，唯獨油份太重。材料包括芽菜、炸豆腐粒、四季豆、熟雞蛋及自家制沙爹醬

▲ Hainanese Chicken on Rice海南雞飯 $11.95 ~ 落單時可選雞油飯或薑黃飯，不另加費。店家提供無骨海南雞，所以怕噬骨的顧客可以放心吃。隨餐附送白飯、雞湯、酸甜醬汁及薑蔥茸各一碟，及少許蔬菜。雞肉嫩滑入味，沒有厚厚的皮下肥膏，相當好吃

▲ Char Kuey Teow 炒貴刁 $11.50 ~ 星洲的炒貴刁即是廣東人的乾炒河粉，傳統上用了星洲的特產黑豉油來炒，所以顏色比較深黑。材料多為海鮮類，包括蝦仁、魚片、芽菜、魷魚、雞蛋等，廚房炒得很有鑊氣

▲ Roti Canai 薄餅 $3.95 ~ 這份馬拉薄餅因為是現叫現做，所以上桌時仍然熱烘烘及特別鬆化，但撕開時仍需用點力，餅底煎得香脆，沾附來的咖喱汁一起吃就更加滋味啊！

▲ Nyonya Rendang Lembu on Ginger Rice 娘惹乾咖喱牛飯 $11.95 ~ 牛肉大大件而且都是淨瘦，所以吃起來感覺略乾但十分鬆軟，咖喱和椰汁都很香濃可口，非常餸飯。隨餐附有薑黃飯和咖喱雜菜各一碗，唯獨咖喱的油份稍多，上面蓋住一層紅油