Thanh Xuan Café (越南傳統早餐)

Thanh Xuan Café (越南傳統早餐)

地址：2261 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 439-9696

營業時間：七天營業9:00am-6:00pm

泊車：店前商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金 Cash Only

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 7│推薦 7

對本地的香港移民來說，早餐上茶樓酒家泡壺茶及點心才能解饞，又或者到港式茶餐廳來杯奶茶鴛鴦及港式早餐才够稱心。至於越南人的傳統早餐當然離不開越式三文治跟香濃的滴漏咖啡、越南河粉或今天介紹的越式早餐Bánh cuốn (越南粉卷)，吃一頓道地的越式早餐吧！越式粉卷其實就是粵式腸粉的近親，以薄如紙的腸粉加入豬肉碎跟木耳蝦米內餡捲起來，配上越南火腿、生菜和淋上酸甜魚露大口咬下，Q滑香甜讓人不愛上也難，這便是一頓越式健康又豐盛的早餐

“Thanh Xuan Café”位於Kingsway夾Nainaimo街上一家絕不起眼的小食肆，主打越式粉卷，隔隣是越南河粉連鎖店“Pho Hoa”及一間家庭式印度小餐館“Ananda Bhavan Dosa & Tandoori”。店內空間不大，只有五張餐桌，而其中一張餐桌放滿待取的早餐外賣。簡單的餐牌上只有六款餐點可供選擇，其中招牌粉卷有葷及素兩款，餘下就是三款湯河粉和炸墨魚餅

簡單的餐牌上只有六款餐點可供選擇，其中招牌粉卷有葷及素兩款，餘下就是三款湯河粉和炸墨魚餅

▲ Bánh Cuốn Nhân越南粉卷 $12.00 (隨餐附送魚露及蔬菜盤) ~ 所有粉卷都是現叫現做，粉卷皮薄順口，內餡有豬肉/蝦仁/木耳，附魚露/油蔥酥/火腿/生菜

▲ Bún Riêu Cua (Crab Noodle Soup) $12.00 ~ 這河粉屬於北越風味，湯底是用大量小蟹燉煮而成，再加入米線、蕃茄、越式火腿、帶焦的煎蛋餅和通心菜梗，吃時再放上香葉就更香更好味