椰子城越南餐廳 Triple Coconut Tree Restaurant (寮國小食拼盤)
地址：4124 Hastings St., Burnaby, BC
電話：(604) 569-2812
營業時間：七天營業11am–10pm
網頁：https://triplecoconuttree.square.site
泊車：店後有政府免費露天停車場
付賬方法：Cash, Debit & Credit
整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 7│抵食 9│推薦 8
在溫哥華想吃真正老撾或寮國菜的話，除了駕車40多分鐘到蘭里市的“Naka Bistro (寮泰風味餐廳)”外這家「椰子城越南餐廳」算是唯一的選擇了。寮國在華人地區的國名譯法有所不同，中國大陸、香港和澳門稱老撾，台灣、馬來西亞和新加坡則稱為寮國。寮國是東南亞唯一的內陸國，國土分別與中國、泰國、越南、柬埔寨、緬甸接壤，所以寮國的美食融入了東南亞各國的特點。在寮國你能品嘗到泰國的冬陰功湯，柬埔寨的火鍋，越南的河粉......當然，這些美食融入寮國的特色，酸、甜、辣、生，真是五味雜陳。具有民族特色的菜肴有魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。寮國人用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是慣於用手抓飯。寮國曾經是法國的殖民地，所以在寮國也能找到許多地道而又有情調的法國餐廳，而且法式麵包也是寮國當地人最喜愛的美食之一。寮國人最愛的主食應該算是糯米飯，絕對是每一頓必不可少的。「椰子城越南餐廳」在上址已經營多年，東主是越南華僑，太太兼廚師是寮國華僑，加上女兒和孫子鑽空也會來幫手的家庭式餐廳，用廣東話溝通絕無問題。店內十分寬敞，但裝飾有點回到八十年代的感覺。餐點款式相當豐富，粉麵飯以至越式咖啡麵包都有，價錢比市面同級越南食肆平宜許多，加上質和量都不錯，確實是一家經濟抵食的寮越食肆
▲ Tour of Laos Combo $30
Laos sausage, Laotian chicken, pork jerky, som moo, papaya salad, green
salad, fried egg, rice and fish sauce
Som moo 是寮國的一種發酵豬肉香腸，也被稱為酸豬肉
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