北馬其頓美食 (私房菜)

北馬其頓美食 North Macedonia Cuisine (私房菜)

友人楊先生除了任職廚師及地產經紀外，工餘時間醉心鑽研各國美食。今回楊先生參考不少資料作為藍本，烹調出多款北馬其頓傳統美食，讓本人也有機會品嘗到這些難得一見的異國美食(製作人 Chef Kar)

八佰伴中心 (美食中心探店)

八佰伴美食中心 Yaohan Center Food Court (美食中心探店)

地址：3700 No. 3 Rd., Richmond, B.C.

營業時間：七天營業9:00am - 9:00pm

網頁：http://www.yaohancentre.com/

泊車：商場免費露天停車場

1993年開業的八佰伴中心是列治文市第一批發展的華人商場，現已成為本地居民及旅客的購物地標。商場位於列治文市中心，交通方便，又鄰近加拿大線，乘搭加拿大線，步行只需五分鐘就可到達。八佰伴內除了各式購物包括時裝手飾精品、超市、電器及家居用品、找換店、旅行社、保險、醫務所和書店等等外，還有一個大型亞洲美食中心，從香港、中國以至東南亞的美食應有盡有而且價錢相宜。顧客可在美食中心的十五個食肆櫃枱選購各式美食，包括中韓及東南亞各地美食、港式茶餐、粥粉麵飯、波霸奶茶、甜品涼茶、港式燒臘，足讓老饕們大快朵穎

百好中式美食 (已結業)

百好中式美食 Wonder Wok (美食中心兩餸飯) - 已結業

地址：列治文公眾市場二樓Food Court #2375

電話：(604) 231-8177

營業時間：11:30am-8pm (星期一休息)

泊車：四層室內停車場 (P1-P2免費泊車1小時; P3-P4免費泊車2小時)

付賬方法：現金 Cash Only (免稅免小費)

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 8│衛生 7│抵食 9│推薦 7

在溫哥華進膳對於工作比較忙又懶得做飯的人士來說，商場food-court的美食絕對是最方便和廉價的選擇。可惜大部份有中餐提供的food-court基本上都在華人商場的美食中心裡，而且多集中在列治文市，溫哥華好像只有本拿比Metrotown附近的麗晶廣場Crystal Mall才有啊！我今天光顧這家“百好中式美食”位於列治文公眾市場二樓美食中心裡，是家專賣熟餸的食肆。該中心內還有三家類同的熟餸櫃台，包括富城食坊、利昌東方美食及華記蜀餸，彼此競爭相當激烈，每有客人經過時招徠喊叫之聲此起彼落，好不熱鬧啊！

平安夜慶祝生日盛宴 (私房菜)

平安夜慶祝生日盛宴 (私房菜)

今天應邀參加台灣好友的慶生家宴，適逢是普天同慶的聖誕節前夕，但由於省內的Omicron個案迅速上升，省衛生廳加辣更多防疫措施，包括私人室內聚會上限十人，由2021/12/22至2022/1/18實施，所以這次平安夜的慶生盛宴亦只能按規定減至十人參與，未能出席的友好親屬只能打包帶回家中分享。是晚的慶生盛宴連水果盤及生日蛋糕合共20道菜，我在享用主人家的美味佳餚和生日蛋糕之餘，當然不忘將這歡樂時光和美食拍攝下來及存放到我的飲食網頁裡給大家分享啦！在此順祝友人生日快樂 身體健康 心想事成 萬事勝意！

聖誕吃火雞的由來

聖誕吃火雞的由來

西方國家的聖誕大餐就相當於中國豐盛美味的年夜飯，但你可知道聖誕大餐一開始並不是用火雞而是烤鵝。據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的Mount Plymouth。當時，那兒物資貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞作為過節的主菜。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“Turkey”。因為歐洲人覺得它的樣子近似土耳其的傳統服裝：身黑頭紅。由於北美洲盛產火雞，於是烤火雞便成了美國人的大菜，在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品

北方麵館 (全手工麵館)

北方麵館 North Noodle House (全手工麵館)

地址：356 - 800 Carnarvon St., New Westminster, BC

電話：(604) 544-6611

營業時間：Mon- Sat 11am - 9pm (Sunday closed)

泊車：室內收費停車場@$3/小時 (Safeway購物可獲一小時泊車回饋)

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 6│服務 7│衛生 7│抵食 6│推薦 7

備註：所有炒麵、湯麵、干/醬麵均可選手拉麵或刀削麵

這家位於二埠New Westminster Skytrain Station出入閘口旁的「北方麵館」已在上址開業多年，主打是全手工製作的北方麵點，包括拉麵、刀削麵和餃子，每份湯麵或炒麵都是由老闆親自即叫即拉，餃子也是即叫即包，所以吃起來特別新鮮彈牙，跟超市買回來的冰鮮或乾麵條無法可比。麵館的空間相當小，疫情前人多時經常要與素不相識的陌生人共桌！店內裝修簡樸非常但仍算整潔，天花掛滿紅白色燈籠帶點中國色彩，白色餐桌和黑色座椅，牆壁上數張老闆拉麵的照片作為點綴外，再沒有任何擺設了。餐牌上以麵食佔多數，包括湯麵、炒麵、醬麵和乾麵四大類，顧客可以選擇手拉麵或刀削麵。其餘還有少許飯類、餃子、涼菜和小炒

社區中心長者聖誕火雞午餐

Collingwood Neighbourhood House長者聖誕火雞午餐

地址：5288 Joyce St., Vancouver, BC

電話：(604) 435-0323 ex227聯繫Jenny Shen

網頁：https://www.cnh.bc.ca/

泊車：地庫免費停車場 (停車場入口在Euclid Ave)

日期：2021/12/16 12pm-2pm

溫哥華Collingwood Neighbourhood House社區中心於2021/12/16星期四舉辦一年一度「長者聖誕火雞午餐會 Senior Holiday Luncheon」，地點設在中心地下的室內運動場，凡55 歲以上長者均可在接待處購買，餐劵每張$10元 (註：每個參加的人都需要提供疫苗接種證明)。午餐由中午12點開始，享用美食的同時可參加席中抽獎及觀看表演，一起慶祝這個聖誕佳節

漢記 New West (單身貴族套餐)

漢記麵家 Hon's Wun-Tun House - New Westminster (單身貴族自選套餐)

地址：408 6th St., New Westminster, BC

電話：(604) 520-6661

營業時間：七天營業11:00am - 9:30pm

網頁：https://www.honsnewwest.com/

泊車：店旁顧客專用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

“漢記”這個名字和品牌對於居住在溫哥華以至整個加拿大各省的華人來說肯定不會陌生，因為漢記的產品在加西各大華人及主流超市、食品零售店均有出售。而首間位於溫哥華奇化街的漢記麵家是在1972年由香港移民葉漢光創立，是溫市少數歷史悠久的中餐館之一，也是溫哥華第一家港式雲吞麵點餐廳。隨後擴大營業以加盟形式經營增至七間餐廳，可惜至今只剩下三家店鋪如常營業，包括奧運村店、百老匯街店和我今天光顧的二埠加盟店。現在的漢記業務除了餐館外，已集中轉營零售批發及供應超市急凍食品及餐點

Sahel Restaurant (波斯風味餐廳)

Sahel Market & Restaurant (波斯風味餐廳)

地址：3207 West Broadway, Vancouver, BC

電話：(604) 423-4117

營業時間：Mon-Fri 10am-10pm, Sat & Sun 12noon-10pm

網頁：https://sahelpersianrestaurant.com

泊車：舖後有多個顧客露天停車位

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 9│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9

今天光顧的餐廳非常特別，除了供應傳統風味波斯餐點外也是一間售賣中東土產和食品的商店。該店早於1965年已經成立，當年主要是個售賣蔬果雜貨的市場。經歷一段時間停業後在2018年由來自伊朗的Ramin 和Maryam重開，商店亦轉營為一間波斯餐廳兼出售中東地區食品的商店。這家Sahel Market & Restaurant位於溫哥華西百老匯街餐飲業雲集的路段上，左右與Donair Dude 和Olympia Pizza兩家食肆相隣，舖後還有多個顧客露天停車位供免費使用。伊朗古稱波斯，在1935年才正式命名為伊朗，但習慣上大部份伊朗餐廳的招牌仍然源用Persian Cuisine波斯菜，其實兩者完全相同。伊朗的飲食習慣以米飯、麥製烤餅為主糧，而肉類多以燒烤方法的牛羊雞肉為主，和其他伊斯蘭國家一樣，伊朗是禁食豬肉和禁酒的

油雞洪燒臘菜館 (全日燒味和菜)

油雞洪燒臘菜館 Master Hung BBQ Restaurant (全日燒味和菜)

地址：#140-8780 Blundell Road, Richmond, BC

電話：(604) 272-3813

營業時間：11am-9pm (Wednesday closed)

網頁：http://restaurantwebx.com/MasterHungBBQ/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金Cash Only

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 7│推薦 7

備註：和菜不包白飯，自携洋酒開瓶費$5元

列治文的「油雞洪」是一間稍有名氣的燒臘餐廳，招牌食物當然是他的港式燒臘。除了燒臘之外店家也有和菜供應，主要是香港口味的菜色，整體而言味道還不錯。雖然「油雞洪」不是位於列治文市中心，位置較為靠近住宅區，但口碑好顧客互相推薦，所以很多人都慕名而來，生意滿好的，特別是晚市頭輪(6pm-8pm)務必提早訂座啊！