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Matsuzushi
Japanese Restaurant 松壽し (日式家庭定食)
地址：4-3130 Saint Johns Street, Port
Moody, BC
電話：(604) 949-0678
營業時間：七天營業11:30-4:30, 17:00-21:00 (星期三休息)
泊車：路邊免費泊車2小時
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8
備註：老人家手腳慢，大家要有等候的心理準備
“Matsuzushi松壽し”是一間開設在溫哥華近郊城市「滿地堡」的日本家庭式小餐館，由一對年邁的日籍夫婦所經營，在沒有聘用任何服務生的情況下，一切店內廚務和樓面工作都是兩位老人家分擔，所以從落單到上菜的時間會較慢，大家要有心理準備啊！老闆兼壽司師傅“Toshiaki Hataguchi後明畑口”從事廚藝五十多年，自1962-1987年間在日本多家餐廳任職直至2001年才移民到溫哥華。這位廚藝大師本來活躍於Lougheed 區，退休後在僻靜的地方開了這間Matsuzushi，他只為了做廚師的興趣而乾干活，希望弄出更美味的日本佳餚讓顧客欣賞。
店家最有名是它的平價Omakase Sushi，一客十二件才賣$30元，比起本地由日本人經營的壽司店平宜很多。所謂Omakase意思是讓廚師做主，按當天的食材為顧客決定菜單，而非由顧客依照菜單點菜。此外店家還會為顧客提供凍毛巾的服務，這種傳統侍客禮儀早已消失，只會在一些老店才會出現呢！
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