BASHA (黎巴嫩風味餐)

BASHA Metrotown (黎巴嫩風味餐)

地址：#2250 - 4700 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 423-3014

營業時間：Mon-Sat 10am–9pm, Sunday 11am–7pm

泊車：商場地庫兩層免費停車場

付賬方法：現金、信用卡 (免收小費)

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

備註：快餐店式運作，顧客櫃枱點餐付款及取餐，餐具自助

BASHA是溫哥華一家提供高質黎巴嫩風味快餐的食肆，總店開在溫市市中心的渡海輪碼頭。而我今天光顧的是期待已久的BASHA本拿比Metropolis at Metrotown分店，它亦是該超級商場首間售賣清真食物的商戶。使用公共交通前往非常方便，只要從公車站的商場入口上二樓就到。若駕車就使用商場的免費室內停車場，將車停泊在“SARA”區後搭乘電動扶梯到Level 2即達。餐廳以快餐店形式運作，顧客到櫃枱點餐付款及取餐，餐具自助。食物選擇不多，主要分為套餐和手卷兩類，肉類有牛羊雞，因宗教關係沒有豬肉。套餐份量超多又新鮮好味，胃口少的肯定吃不完要帶走啊！

Jerusalem Grill (黎巴嫩風味餐廳)

Jerusalem Grill (以色列風味餐廳)

地址：105-15933 Fraser Hwy, Surrey, BC
電話：(604) 593-5603
營業時間：Sun–Thu 11am–9pm, Fri–Sat 11am–10pm
網頁：http://www.jerusalemgrill.ca/
泊車：商戶共用免費露天停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7.5│推薦 7.5

Jerusalem 耶路撒冷 (意為「神聖的」) 是以色列和巴勒斯坦境內的一座城市，位於地中海和死海之間，是古代巴勒斯坦中部的全球宗教重鎮。耶路撒冷亦同時是猶太教、基督教和伊斯蘭教三大宗教的聖地。由於多年來以色列的猶太人流散世界各地，歷經波折重返故鄉，同時也帶回歐洲、拉丁美洲、北非、中東和亞洲各地的烹飪技藝與飲食習慣，形成今日的以色列風味美食。這家名為Jerusalem Grill的餐廳，賣的當然是最正宗的以色列菜。

Tibisti Middle Eastern Grill (已結業)

Tibisti Middle Eastern Grill (中東風味自助午餐) - 已結業

地址：6990 Victoria Drive, Vancouver, BC
電話：(604) 737-1000
營業時間：Sun-Thu 11:45am-9pm, Fri-Sat 11:45am-10pm
網頁：https://tibistigrill.ca/  
泊車：路邊免費停車
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10)：食物 7.5│環境 7│服務 6│衛生 7.5│抵食 8│推薦 7.5

Tibisti是一個位於北非國家「Libya利比亞」的小鎮，該國面向地中海南岸，與埃及、蘇丹相鄰。這個店名的由來是餐廳未易手前的老闆Khairi Nasrat就是來自該小鎮，因此他採用了自己出生地的名稱作為店名。餐廳易手後保留原來名稱不予改動，但作過全面維修和翻新，把舊店原有賣新鮮肉食的櫃檯拆除，所以地方比從前寬敞得多，大概可以容納50-60個座位，室內的裝飾也變得華麗許多，枱椅牆壁都十分整潔。餐廳主打菜色是地中海風味的烤肉，包括烤羊肉、牛扒和雞。菜單的款式選擇不多，除了單點菜色外最近更推出午市及晚市中東風味自助餐，星期一至四的收費為$13.99而星期五至日為$17.99，午晚餐同價。我在此特別建議未吃過中東菜的人士最好先嚐試店家的自助餐，因為大家可以用一個收費多試幾種從未接觸過的異地傳統食品！(有關舊店的文章和圖片可以點擊【這裡】

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖食肆)

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖餐廳)

地址：560 Robson St., Vancouver, BC

電話：(604) 699-9323

營業時間：七天營業11:00 am - 10:00 pm

網頁：http://www.paramountfinefoodsbc.com/

泊車：路邊停車錶或私營停車場 (路邊泊車位非常不足)

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8.5│環境 7.5│服務 8│衛生8 │抵食 6│推薦 7.5

備註：餐廳會為每桌送上免費現烤pita bread，不夠還可以要求加添

Paramount Fine Foods是一家始創於加拿大東岸安大略省Mississauga的中東菜連鎖餐廳，主打黎巴嫩傳統風味美食。它算得上是加拿大國內發展最快的中東菜連鎖餐廳，據統計在本年底將會超越60間分店，當然包括這間溫哥華市中心剛於2017年5月開業的卑斯省首家分店啦！由於Paramount的食品不論在用料和製作方面都非常正宗及認真，包括用柴木焗爐的現烤中東麵包、用碳火燒烤的新鮮肉串以及令人忘懷的手工甜點，價錢雖然偏高，但慕名而來的顧客仍然駱驛不絕，店前經常出現輪候的人龍啊！

Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

地址：705 12th Street, New Westminster, BC

電話：(604) 276-8010

營業時間：Tue-Sun 11:00am - 10:00pm (Monday Closed)

泊車：店前路邊停車錶或內街免費泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

黎巴嫩Lebanon位於亞洲西南部地中海東岸，習慣上稱為中東國家，1943年脫離法國統治宣布獨立成立黎巴嫩共和國。該國東部和北部與敘利亞接壤，南部與以色列為鄰，西瀕地中海，是中東地區最西化的國家之一，這與它和基督教有著十分密切的歷史有關，境內更有人類最早一批城市與世界遺產，這些文明古蹟最古老的具有長達5,000多年的歷史，因而在旅遊業中相當著名。

Jamjar Folk Lebanese Food (溫哥華的黎巴嫩餐館)

Jamjar Folk Lebanese Food (溫哥華的黎巴嫩餐館)
地址：2280 Commercial Drive, Vancouver, BC
電話：(604) 252-3957
營業時間：Mon-Sat 11:30 am - 10:00 pm
網頁：http://www.jamjaronthedrive.com/
泊車：店前路邊停車錶
付賬方法：信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5
溫馨提示：不接受訂位、人數少的可能要跟別人拼枱

黎巴嫩，一個十分遙遠的名字，印象中是個戰火連綿的國度。其實黎巴嫩是中東著名的商業、金融、交通和旅遊中心，第一次世界大戰後曾隸屬法國，它的首都貝魯特（Beirut）有東方巴黎的美譽。從1975年開始到1990年期間的基督教和伊斯蘭教兩派的內戰讓這個人間伊甸園戰火連天，硝煙瀰漫。許多黎巴嫩人為了躲避戰亂遷移到加拿大，也帶來了獨特的黎巴嫩美食，所以居住溫哥華的民眾不必親身前往貝魯特就可以領略到的黎巴嫩的風情和美食。

Pyramids Mediterranean Food (已結業)

Pyramids Mediterranean Food (埃及風味小餐館) – 已結業

地址：Unit 120 Boundary Plaza, 3665 Kingsway, Vancouver

電話：(604) 454-1688

營業時間：Mon-Thu 10am-11pm, Fri 10am-12am, Sat 12pm-12am (Sunday closed)

泊車：店旁露天停車場及路邊均可免費泊車1小時

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3.5│抵食 4│推薦 4

Pyramids是一間埃及風味小餐館，同時亦是一間迷你雜貨店，開業於2012年。它位在Boundary Road和Kingsway交匯的街角處，與Kingsway Sushi東壽司、Lotus Seed素食餐廳及Starbucks為鄰。店旁的露天停車場及路邊均可免費泊車1小時，若要逗留更長時間的話，可使用建築物地庫的收費停車場

餐館地方誇張的寬敞，蠻大的空間只放置幾張餐桌，大概提供20個座位左右，令人感覺非常浪費啊！食物方面似乎沒有太多選擇，柜枱牆上的餐牌一目了然，除了埃及風味的餐點外，也有些地中海和黎巴嫩的傳統食物供應，畢竟埃及位處非洲和中東地區之間，所以彼此的飲食文化早已互相融匯了

Saj&Co Lebanese Restaurant (黎巴嫩的鐵鑊烤餅)

Saj&Co Lebanese Restaurant (黎巴嫩的鐵鑊烤餅)

地址：813 Davie Street, Vancouver, BC

電話：(604) 559-2447

營業時間：Mon- Thu 11am-9pm, Fri 11am-10pm, Sat 12:30pm-10pm (Sun Closed)

網頁：http://sajandco.ca/

泊車：路邊收費咪錶

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

評語：鐵鑊烤餅人手即做，繁忙時間要耐心等候

“Saj”在黎巴嫩文的意思是指鑊型的器皿或是一種傳統黎巴嫩餅食，我稱之為鑊是因為它跟中國人廚房常用的炒鑊相似，分別之處是中國人用鑊面來炒菜，而黎巴嫩則翻轉用鑊底來做烤餅。今天我要介紹的就是以這種特別器皿烤制的黎巴嫩傳統鐵鑊烤餅。

這家使用“Saj” 烤制傳統鐵鑊烤餅的黎巴嫩小餐館位於溫哥華市中心，據聞在整個溫哥華就只有兩家類似食肆。老闆兼任廚師的Malek在年多前與妻子開設了這家餐館，自己專注負責烤餅工作而太太負責咖啡和飲料的調配。餐館的裝飾和餐桌椅看來都是由東主左併右併的DIY組成，牆壁和桌面用了不同顏色及紋路的地板廢料拼合，長餐桌面用的是一塊長樹幹搭成，款式和顏色各異的餐椅似乎都是檢回來的，這種裝設不但沒有影響餐館形象，相反地成為該店的獨特風格啊！

Tibisti Grill & Restaurant (已結業)

Tibisti Grill & Restaurant (黎巴嫩風味自助午餐) - 已結業

地址：6990 Victoria Drive, Vancouver, BC

電話：(604) 737-1000

營業時間：Tue-Sun 12am-9pm (Monday closed)

網頁：http://tibistigrill.com/

泊車：路邊免費停車

付賬方法：銀行扣數卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 2.5│服務 0│衛生 3│抵食 2.5

Tibisti是一個位於北非國家「Libya利比亞」的小鎮，該國面向地中海南岸，與埃及、蘇丹相鄰。這家餐廳的老闆Khairi Nasrat就是來自該小鎮，因此他採用了自己出生地的名稱作為店名。K老闆在年屇20歲中學剛畢業後不久便毅然開設了自己的肉食店和餐廳。店家使用的回教肉Halal meat每天都是由Surrey的肉食店運送過來，完全未經冷藏和確保新鮮

餐廳地方非常寬敞，大概可以容納50-60個座位，室內沒有華麗裝飾但枱椅牆壁都十分整潔，相信是近期經過維修翻新。餐廳主打菜色是地中海風味的烤肉，包括烤羊肉、牛扒和雞。菜單的款式選擇不多，逢星期二至五每天固定推出一款特價烤肉套餐 $11.99 (包括Salad, rice/Pita bread, Tzatziki Sauce)。最近更提供午市及晚市自助餐，收費及時間請往下看：

Nuba in Gastown (溫哥華的黎巴嫩餐廳)

Nuba in Gastown (溫哥華的黎巴嫩餐廳)

地址：207 West Hastings St., Vancouver, BC

電話：(604) 688-1655                          

營業時間：(Lunch) Mon- Fri 11:30am- 4:30pm, Sat 12pm-4:30pm (Dinner) 7 days 5pm–Late

網頁：http://www.nuba.ca/

泊車：店旁有露天收費停車場 @$0.75 半小時

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3.5│服務3│衛生 3│抵食 2.5

黎巴嫩，一個十分遙遠的名字，印象中是個戰火連綿的國度。其實黎巴嫩是中東著名的商業，金融，交通，旅遊中心，第一次世界大戰後曾隸屬法國，它的首都貝魯特（Beirut）有東方巴黎的美譽。從1975年開始到1990年期間的基督教和伊斯蘭教兩派的內戰讓這個人間伊甸園戰火連天，硝煙瀰漫。許多黎巴嫩人為了躲避戰亂遷移到加拿大，也帶來了獨特的黎巴嫩美食，所以居住溫哥華的民眾不必親身前往貝魯特就可以領略到的黎巴嫩的風情和美食。