BASHA (黎巴嫩風味餐)

BASHA Metrotown (黎巴嫩風味餐)

地址：#2250 - 4700 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 423-3014

營業時間：Mon-Sat 10am–9pm, Sunday 11am–7pm

泊車：商場地庫兩層免費停車場

付賬方法：現金、信用卡 (免收小費)

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 9

備註：快餐店式運作，顧客櫃枱點餐付款及取餐，餐具自助

BASHA是溫哥華一家提供高質黎巴嫩風味快餐的食肆，總店開在溫市市中心的渡海輪碼頭。而我今天光顧的是期待已久的BASHA本拿比Metropolis at Metrotown分店，它亦是該超級商場首間售賣清真食物的商戶。使用公共交通前往非常方便，只要從公車站的商場入口上二樓就到。若駕車就使用商場的免費室內停車場，將車停泊在“SARA”區後搭乘電動扶梯到Level 2即達。餐廳以快餐店形式運作，顧客到櫃枱點餐付款及取餐，餐具自助。食物選擇不多，主要分為套餐和手卷兩類，肉類有牛羊雞，因宗教關係沒有豬肉。套餐份量超多又新鮮好味，胃口少的肯定吃不完要帶走啊！

Ur Restaurant (中東風味餐廳)

Ur Restaurant (中東風味餐廳)

地址：14752 108A Ave., Surrey, BC

電話：(604) 585-6802

營業時間：Tue-Fri 12pm-9pm, Sat-Sun 1pm-9pm (Monday closed)

網頁：https://ur-restaurant.business.site/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

Ur Restaurant中東風味餐廳於2016年開業，老闆是位來自中東國家伊拉克的移民。我鑑於餐廳在網上所獲的大眾評級甚高(4.8/5，96分)，包括裝潢華麗、擺盆精緻以及價廉味美等讚賞驅使下，今天決定到來一試。當我第一眼看到店名Ur時，直覺以為是英文Your 的縮寫，後經老闆解釋Ur (烏爾)又稱吾珥其實是指美索不達米亞的一座古城，它的遺址位於現今伊拉克的境內，《聖經》將其譯為「吾珥」，是猶太人祖先亞伯拉罕的故鄉，也是猶太人的發源地

Zamzam Grill (伊拉克風味快餐店)

Zamzam Grill (伊拉克風味快餐店)

地址：2128 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(778) 452-0241

營業時間：七天營業11am - 10pm

網頁：https://zamzamgrill.ca/

泊車：店前一小時免費路邊泊車 / 商廈有免費地庫停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 8

備註：半自助形式 ~ 櫃檯落單付款免小費、自取餐具餐點、餐後自行清倒

Zamzam Grill是家開業於2019年尾的中東風味烤肉快餐店，東主和員工都是來自沙特阿拉伯的第二大石油輸出國伊拉克。該國自1534年屬於奧斯曼帝國，從1915年英國軍隊佔領伊拉克起改由國聯的名義對其進行統治，直至1932年伊拉克正式獨立，成為以哈希姆王朝為統治者的君主制國家。直至2003年英美聯軍以維持世界和平為由進軍伊拉克，又將當時任總統的薩達姆侯賽因處死，令伊拉克政局更加混亂，伊拉克的和平問題亦成為國際關注焦點

Afghan Chopan (阿富汗餐廳)

Afghan Chopan Bakery & Diner (阿富汗風味餐廳)

地址：1600-8260 Westminster Hwy., Richmond, BC

電話：(604) 273-6505

營業時間：12pm-10pm (Closed on Tuesday)

網頁：https://afghanchopanrichmond.com/

泊車：列治文公眾市場室內免費停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 9│推薦 8

列治文公眾市場是本人很少涉足的地方，原因是建築物的環境實在又舊又遠古。在這裡經營的都是些小生意，蔬菜水果、肉類海鲜、書籍雜誌、服裝鞋帽，還有，配鎖匙的，理髲的等等。市場分兩層，樓下賣菜賣魚賣肉，樓上是美食廣場。這裡經營的生意包括餐飲業在內基本上99%都是中國人，而這家阿富汗餐廳可以說是異軍突起，主打中東及清真菜，亦提供素食選擇

Pamir Diner Afghan Cuisine (阿富汗風味餐廳)

Pamir Diner Afghan Cuisine (阿富汗風味餐廳)

地址：9535 120 St., Delta, BC

電話：(778) 394-3393

營業時間：Mon-Thu 11:00–22:00, Fri-Sat 11:00–23:00

網頁：http://www.pamirdiner.com/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7

評語：老闆兼廚師又缺幫工，開門營業時間經常會延誤

溫哥華是一個多元文化的城市，不同國度的美食都可以相互共存，中菜、日本、印度、東南亞等餐飲食肆多不勝數。近這十來年溫哥華多了不少阿富汗移民經營的餐飲食肆成立，主因是加拿大政府自2009年起啟動的阿富汗移民項目，準許曾經協助加軍和加拿大外交人員的阿富汗人士及其家人申請移民加拿大。隨著該國移民的增長亦令到中東飲食文化亦在溫哥華篷勃起來。很多人都以為阿富汗菜跟印度菜非常接近，但我不認同。雖然兩者都善於使用香料烹調食物，但在濃淡程度上彼此明顯不同，食物烹調方式也大有差異。阿富汗菜的香料偏向平淡，沒有印度菜那般濃烈，而菜色烹調方面多以燒烤為主，所以肉類都帶有一股獨特的炭燒焦香。

Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)

Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)

地址：20433 Douglas Crescent, Langley, BC

電話：(604) 510-5858

營業時間：Mon- Wed 11am-8:30pm, Thu- Fri 11am-9pm, Sat- Sun 12pm-9pm

網頁：http://avishanrestaurant.com/

泊車：店前路邊免費停車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 7

評語：地方及餐具都非常整潔，東主十分健談好客

Avishan Authentic Middle East Grill 是一家主打波斯美食的小餐館，東主夫婦來自伊朗，兩人都非常年輕，男的估計只有三十來歲左右。餐館位於距離溫哥華大約40分鐘車程的蘭里市。店名Avishan源自伊朗料理常用的一種烹調香料，亦是店家各種餐點裡經常用到的主要材料之一，就相當於西方國家常用的「oregano牛至」這種植物香料。這家餐館給我最深刻印象是地方異常整齊清潔，特別是水杯和餐具都明亮照人，一點污垢水漬都沒有，實屬難得。其二是店家東主十分健談好客，我一坐下還未點菜就已經奉來免費的伊朗最具特色的Saffron Tea，其後又在隨餐的麵包免費附送店家的特色蘸醬。後來翻查菜牌才知道這杯茶賣每杯$1元，而蘸醬是$5元啊！

Jerusalem Grill (黎巴嫩風味餐廳)

Jerusalem Grill (以色列風味餐廳)

地址：105-15933 Fraser Hwy, Surrey, BC
電話：(604) 593-5603
營業時間：Sun–Thu 11am–9pm, Fri–Sat 11am–10pm
網頁：http://www.jerusalemgrill.ca/
泊車：商戶共用免費露天停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7.5│推薦 7.5

Jerusalem 耶路撒冷 (意為「神聖的」) 是以色列和巴勒斯坦境內的一座城市，位於地中海和死海之間，是古代巴勒斯坦中部的全球宗教重鎮。耶路撒冷亦同時是猶太教、基督教和伊斯蘭教三大宗教的聖地。由於多年來以色列的猶太人流散世界各地，歷經波折重返故鄉，同時也帶回歐洲、拉丁美洲、北非、中東和亞洲各地的烹飪技藝與飲食習慣，形成今日的以色列風味美食。這家名為Jerusalem Grill的餐廳，賣的當然是最正宗的以色列菜。

Tibisti Middle Eastern Grill (已結業)

Tibisti Middle Eastern Grill (中東風味自助午餐) - 已結業

地址：6990 Victoria Drive, Vancouver, BC
電話：(604) 737-1000
營業時間：Sun-Thu 11:45am-9pm, Fri-Sat 11:45am-10pm
網頁：https://tibistigrill.ca/  
泊車：路邊免費停車
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10)：食物 7.5│環境 7│服務 6│衛生 7.5│抵食 8│推薦 7.5

Tibisti是一個位於北非國家「Libya利比亞」的小鎮，該國面向地中海南岸，與埃及、蘇丹相鄰。這個店名的由來是餐廳未易手前的老闆Khairi Nasrat就是來自該小鎮，因此他採用了自己出生地的名稱作為店名。餐廳易手後保留原來名稱不予改動，但作過全面維修和翻新，把舊店原有賣新鮮肉食的櫃檯拆除，所以地方比從前寬敞得多，大概可以容納50-60個座位，室內的裝飾也變得華麗許多，枱椅牆壁都十分整潔。餐廳主打菜色是地中海風味的烤肉，包括烤羊肉、牛扒和雞。菜單的款式選擇不多，除了單點菜色外最近更推出午市及晚市中東風味自助餐，星期一至四的收費為$13.99而星期五至日為$17.99，午晚餐同價。我在此特別建議未吃過中東菜的人士最好先嚐試店家的自助餐，因為大家可以用一個收費多試幾種從未接觸過的異地傳統食品！(有關舊店的文章和圖片可以點擊【這裡】

Mega Donair (中東烤肉快餐店)

Mega Donair (中東烤肉快餐店)

地址：912 Clarke Rd, Port Moody, BC

電話：(778) 355-1444

營業時間：11am-8pm (Sunday Closed)

網頁：http://megadonair.com/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 9│服務 6│衛生 9│抵食 6│推薦 7

餐點特色：即叫即烤中東餅pita bread，自家製巨無霸中東餅卷

溫哥華有不少來自中東地區的移民，同時也帶來不少中東各國的傳統美食，例如土耳其、伊朗、伊拉克、阿富汗、黎巴嫩、敘利亞等國的風味餐廳和小型快餐店。這類食肆在競爭上雖然沒有中菜和日本菜那般激烈，但為求突破都會盡顯其與眾不同的餐點特色。這家名叫Mega Donair的土耳其烤肉快餐店位於溫哥華與高貴林市之間的小鎮Port Moody，開業於2011年，它的餐點特色包括即叫即烤中東餅pita bread和獨家製的Mega Donair巨無霸中東餅卷，所以店名亦用上了這個名字。

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖食肆)

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖餐廳)

地址：560 Robson St., Vancouver, BC

電話：(604) 699-9323

營業時間：七天營業11:00 am - 10:00 pm

網頁：http://www.paramountfinefoodsbc.com/

泊車：路邊停車錶或私營停車場 (路邊泊車位非常不足)

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8.5│環境 7.5│服務 8│衛生8 │抵食 6│推薦 7.5

備註：餐廳會為每桌送上免費現烤pita bread，不夠還可以要求加添

Paramount Fine Foods是一家始創於加拿大東岸安大略省Mississauga的中東菜連鎖餐廳，主打黎巴嫩傳統風味美食。它算得上是加拿大國內發展最快的中東菜連鎖餐廳，據統計在本年底將會超越60間分店，當然包括這間溫哥華市中心剛於2017年5月開業的卑斯省首家分店啦！由於Paramount的食品不論在用料和製作方面都非常正宗及認真，包括用柴木焗爐的現烤中東麵包、用碳火燒烤的新鮮肉串以及令人忘懷的手工甜點，價錢雖然偏高，但慕名而來的顧客仍然駱驛不絕，店前經常出現輪候的人龍啊！

The Sultan's Delicious Donair (中東風味快餐店)

The Sultan's Delicious Donair (中東風味快餐店)

地址：#108 Eagle Ridge Plaza, 1196 Lansdowne Dr., Coquitlam, BC

電話：604-552-6140

營業時間：Mon-Thu 10am-9pm, Fri-Sat 10am-10pm, Sun 12pm-9pm

網頁：http://www.sultansdonair.com/ 

泊車：店前有商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、Debit卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8 │環境 7│服務 5│衛生 7│抵食 8│推薦 7

Sultan蘇丹是由阿拉伯語演繹過來，在伊斯蘭教的意思在指一個類似國王或總督的官職，具有無上權威。Sultan's Delicious Donair是一家位於高貴林市的中東風味快餐店，東主是來自伊朗 (古稱為波斯) 的女士，店內尚有兩位女服務生看來都是來自該國。餐廳裝修簡潔舒適，空間也很寬敞。餐牌就掛在天花上，餐點選擇主要分為牛羊雞及吞拿魚四種肉類和一款素食的falafel中東蔬菜球。跟著是選擇Donair或Plate兩款做法，所謂Donair是將指定的餡料連同沙律及醬料用皮塔餅Pita Bread包着來吃，而Plate就是用碟盛載所有食材，有點近似港式的碟頭飯。最後就是決定大小份量，基本上分為Regular、Super (較多餡料)及Sultan (更多餡料)三種。待鎖定目標後就要到櫃檯落單、付款及取餐，一律顧客自助啊！

Taza Falafel House (已結業)

Taza Falafel House (中東清真料理小館) -  已結業

地址：Suite 4, 344 6th Street, New Westminster, BC

電話：(604) 522-7900

營業時間：七天營業11:00am–10:00pm

網頁：http://tazafalafelhouse.com/

泊車：店前商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash or Debit only

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4 │環境 2.5 │服務 3 │衛生 3 │抵食 3 │推薦 3

Taza Falafel House是一間在2014年尾左右開業的中東風味燒烤料理店，餐館主營清真美食，主打地中海菜系和中東菜系。女東主兼主廚來自伊拉克，為人十分友善和健談。問及店名‘Taza’的含意在伊拉克語解作‘fresh’即新鮮的意思，店主表示她所提供的食物都以新鮮食材及現制現做為主，由最基本的醬汁都是她每天制做以確保新鮮。這裡的地中海美食價錢相當親民，例如土耳其烤肉卷$6.90、沙拉$6.25、湯$4.99，甚至套餐也在$12左右，而且店家每天都有一款食物提供優惠，例如我今次在星期日光顧，是日的優惠是Chicken Platter，原價$11.90 (星期日特價$10)

Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

地址：705 12th Street, New Westminster, BC

電話：(604) 276-8010

營業時間：Tue-Sun 11:00am - 10:00pm (Monday Closed)

泊車：店前路邊停車錶或內街免費泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

黎巴嫩Lebanon位於亞洲西南部地中海東岸，習慣上稱為中東國家，1943年脫離法國統治宣布獨立成立黎巴嫩共和國。該國東部和北部與敘利亞接壤，南部與以色列為鄰，西瀕地中海，是中東地區最西化的國家之一，這與它和基督教有著十分密切的歷史有關，境內更有人類最早一批城市與世界遺產，這些文明古蹟最古老的具有長達5,000多年的歷史，因而在旅遊業中相當著名。

Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)

Afghan Chopan Restaurant (中東阿富汗風味餐廳)

地址：#4 - 12888 80th Avenue, Surrey, BC

電話：(604) 543-2385

營業時間：Sun-Thurs 2pm-10pm; Fri-Sat 2pm-11pm (Wednesday closed)

網頁：http://afghanchopan.com/

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：信用卡、現金

個人推介：這裡的烤肉又嫩又入味，最好吃是Tekka Kebab (烤牛柳)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

溫哥華是一個多元文化的城市，不同國度的美食都可以相互共存，中菜、日本、印度、東南亞等餐飲食肆多不勝數，唯獨提供阿富汗菜的餐廳却不多。很多人都以為阿富汗菜跟印度菜非常接近，但我不認同。雖然兩者都善於使用香料烹調食物，但在濃淡程度上彼此明顯不同，食物烹調方式也大有差異。阿富汗菜的香料偏向平淡，沒有印度菜那般濃烈，而烹調方面多以燒烤為主，所以肉類都帶有一股獨特的炭燒焦香。