Sushi Box是家韓國人經營的日式餐廳，位於本拿比與Choices相鄰的小商圈內。這裡前後有兩個商戶共用免費露天停車場，因車流不多，泊車比附近的商圈停車場方便容易得多。餐廳的空間很小，只有七張小餐桌，一邊是連貫一起的靠背長木椅，相對是可移動的餐椅，顏色柔和舒適，加上石磚搭建的牆壁，餐廳氛圍明亮、樸實、整潔。餐點提供多款小吃和壽司卷，還有全日供應的日式定食、壽司套餐和便當，價錢經濟。當日所見店內只有一位女服務員，但百忙中也不忘為顧客添茶加水！餐廳的定食套餐從用料到擺盤和味道都不錯，唯獨最敗筆是採用了普通白米而非日本壽司米及使用微波爐來加熱白飯，吃起來完全失去新鮮白飯應有的軟糯口感
這家餐廳位於市中心，營業至午夜，又靠近天車站，非常方便去那裡吃頓宵夜晚餐。我曾光顧過同名餐廳“O Sushi Coquitlam”，但奇怪是高貴林店的網頁完全沒有提及溫市店，估計兩店不是同一老闆。餐廳環境明亮寬敞，服務員也非常熱情友善。菜單種類豐富，從蓋飯、炸豬排、拉麵到壽司和天婦羅應有盡有。這裡最受歡迎是餐廳的午市日式定食便當，分別為$23,$27兩種價錢。定食便當除了配搭材料豐富新鮮好吃外，份量足兼抵食，擺盤更令人食慾大增。可惜它只在週一到週六供應，我去的當天是星期日，無緣享用，結果只能求其次點了兩份吉列套餐和壽司卷。價錢雖然比溫哥華其他許多壽司店貴一些，但它位於市中心最貴的地段內，所以價格尚算合理。除了壽司非常新鮮美味，擺盤也很漂亮外，最特別是這裡的飯和部份壽司是用上了「藜麥黑米」，兩種米都含有高膳食纖維與蛋白質，屬於健康的粗糧主食。最後還送上水果驚喜啊！
如果你在過去二十年曾有去過列治文Steveston，你可能會聽過或光顧過那家老牌Yokohama Teppanyaki & Sushi Bar橫濱鐵板燒店。這家知名老店已於2024年初左右正式結業，但店面並沒有空置太久，原址現已由一家名為「緣日式廚房」Enishi Japanese Kitchen的正宗日式料理店接手營運。餐廳從12251 No. 1 Rd主街沿著小巷走進去，或從停車場後面就能找到。這家餐廳由日本人經營，餐廳乾淨整潔，設計優雅，食物、服務、氣氛和地理位置都非常棒，強烈推薦！菜單種類極其豐富，從精緻的御膳套餐和高級壽司到小份個人火鍋和午餐定食應有盡有，似乎可以滿足任何人的口味。特別一提這裡的午市套餐白飯和麵豉湯可以免費添加，而丼飯及麵食套餐的沙律也可以免費添加啊！
Sushi Lovers於2025年10月在列治文Park Rd的新建商廈開設了第二家分店，所在大廈有室內停車場，顧客可將車輛停放在大樓PL層的restaurant and retails區內，再在餐廳前台登記車輛號碼，即可享有2小時免費停車！如果您將車停在較低樓層及乘搭C1升降機到P1，步行距離會更短。新店以貓咪主題藝術品、粉紅色櫻花樹和開放式廚房為特色，食客可以在這裡觀看廚師們烹製餐廳的招牌炙烤壽司。其餘空間則以黑色為主，包括牆壁、卡座、桌子和地板。餐房空間比我想像的小，只有四個高背卡座和數張小餐桌，加上壽司吧一排單座，大概可同時容納三十人左右。菜單種類繁多，從壽司卷和刺身到丼飯、天婦羅、烏冬麵和派對拼盤，應有盡有。魚生新鮮大件，但厚度略遜Sushi Garden一籌，壽司卷價錢較坊間同級日餐食肆平宜很多
溫哥華做日式任點任食放題的食肆十居其九都是由華人經營的，這家位於有溫哥華第二唐人街稱譽Victoria Dr上的“Happy Sushi福壽司”也不例外，但比起其他同類餐廳，它由開業至今已足足屹立了十多個年頭了，堪稱是這行的老店啊！原有位於5632 Victoria Dr的舊舖地方不大，店內佈置也有些殘舊，餐廳長期以來一直都做全日任點任食放題服務，由最初十二三元到現在三十多元，見證了其他行家的盛衰甚至結業。店家於2025年十月正式遷往位於同一條街近35thAve處新址。新店的裝潢很可愛，很有特色，座位也很舒適。餐廳門口還有一隻巨型招財貓迎接顧客，真是太可愛了！這家店的服務太棒了，是一家充滿愛的家庭式餐廳。食物很新鮮，壽司裡的魚生也很新鮮，完全沒有冷凍魚的味道。這裡所有食物都是即叫即做，即使任食的壽司卷每次落單都是一整條計，大約分為五至六件，不會預先卷好單點待沽，所以奉勸一兩個人切勿食放題，最化算是改攻店家的自選三餸套餐。炸物做得乾身不油，燒三文魚頭不妨一試，鐵板雞扒皮脆肉嫩。餐廳的日式放題全日供應至晚上八時，成人收費$33.98 (星期五六日加收$1.00元) 限食2小時。結賬時記得索取店家積分咭，每消費滿十元可獲印章一個，集滿五個或倍數印章即可換領指定食品一份，如此類推！(任點任食放題的消費金額不予印章)
“Bistro Kamomeカモメ”店名的譯意是海鷗食堂，它是由一對來自大阪的日本人夫婦經營。餐廳與溫市的捷運車站Joyce-Collingwood skytrain station相距咫尺，同時這裡亦是多條巴士路線的總站，搭乘公共交通前來十分方便。附近內街亦提供許多免費路邊泊車位，對駕車人士而言絕無困難。Kamome可以稱為非一般的日式食肆，這裡沒有日餐常見的壽司供應。海鷗食堂主打日式家庭料理，其中最受食客歡迎的當然是店家的donburi蓋飯、onigiri飯團、家庭式套餐和日式甜品。而最重要一點是這裡的餐點價錢非常親民，在溫哥華的日本餐廳幾乎再找不到這樣的價位啊！海鷗食堂可供堂食的位置不多，只有2張堂食枱(1張4人和1張2人)，另向街的靠窗單人吧枱位6-8個左右。餐廳提供的餐點除了多份餐牌外，還有多個手書餐板置放在櫃枱前，主要是些新菜色和本週優惠等。其中日式飯團Onigiri有海鮮、肉類及素食多款餡料配搭，而donburi蓋飯也有13款配菜和細碗、大碗兩個價錢可供選擇，非常抵食。顧客須先在櫃枱落單及付款，只收現金或銀行卡，堂食限兩小時，自助飲用水，餐點會由服務生送到
在溫哥華經營日式餐廳的除了少數是由真正日本人主理外，大部份都是由韓國人或華人所經營。而大眾對於華人經營日式食肆的印象一般只會著重於份量而質量為次，但這家叫「Tentatsu達人」的日式餐廳却令人改觀。店內的服務員以至壽司師傅都是華人。這裡的餐點不單是價廉物美，而且份量特多特大。品質方面也不錯，魚生新鮮大件，連壽司飯也處理得十分正宗。午晚市套餐的價位也較同級餐廳平宜而份量和食材品質保持不變。如果大家希望找一間又經濟又好食的日式餐廳，我會推薦這家。「Tentatsu 達人」原有兩間店，一間是我今天光顧位於本拿比的店，而另一間同樣在喜士定街但位處溫哥華的一端，唯該店已易手給韓國人承辦而店名不變，所以提醒大家在相約吃飯或訂座時要攪清楚啊！本拿比的店內部裝修以大量木造間格的卡座為主，觀感上帶有那種九十年代日式餐廳的風格。這裡的套餐主要分為日式便當(用多格便當盒配放不同食物)、日式定食(用多個盛器配放不同食物)及選二或選三組合三類。這裡的酸薑可以免費添加，不另加收啊！
Sushi Modo位於溫哥華本拿比Edmonds St和6th St的轉角處，地方前身也是一家日本餐廳“Shokudo Restaurant”，與一家意粉店“Amorosa”為鄰。大家可知道在短短一公哩的Edmonds St上開有多間日本、東歐、非洲、韓國、台灣、中東、義大利、希臘和印度等不同國家的風味餐館，素有食街之稱譽。該餐廳店後設有免費露天停車場，但入口要繞到建築群的後街進去，很易會錯過啊！食肆是由韓國人所經營，地方不大但相當整潔，店內的餐桌均為小枱，大約可容納50人左右。餐廳逢週一至四下午2-6時會提供歡樂時光優惠，餐牌包括四款主食和多款日式小吃
在2023年4月一家特色壽司店Sushi On在本拿比開業，這家日本壽司店由韓國人主理，目前共有三家門店，在高貴林港的一家始創店外還有素里和我今天光顧的本拿比第二家門店，這裡曾是Osaka Island Japanese Restaurant的舊址！本拿比店的用餐環境十分舒適，裝修簡樸但極具情調。枱椅間隔一絲不苟，餐具也整潔如新，每日供應超過一百多款不同的壽司和壽司卷，加上食物攞盤用心，食材新鮮品質好，確是一家值得推薦的餐廳！餐廳提供的免費麥茶也非常好喝，有點咖啡的香味，大家切勿錯過，多飲幾杯啊！
Watashi壽司店位於本拿比Edmonds St已經開了大約兩年多了，是一家可愛的小壽司店，但我今天才第一次光顧，這裡以前是家叫Y Sushi 的日式餐廳。室內裝潢溫馨，柔和的燈光、深色木質卡座，以及一幅大型櫻花壁畫，都為這裡增添了一份寧靜雅緻的氣息。色彩繽紛的陽傘和串燈從天花板垂下，營造出一種活潑而溫馨的氛圍。店面雖小，菜單卻出乎意料地豐富，午市特價餐很不錯，配米飯和味噌湯，但只供應至下午4時，因時間未能趕上，所以我點一份招牌全日便當，原本打算不够飽再點些壽司，結果發現便當的份量足夠吃了！所有菜餚擺盤精緻，選用新鮮食材，分量十足，色香味俱佳，口感完美平衡。加上精心烹調，盛放在優雅的漆盤中，更添用餐的尊貴感
Sushi Sei是一家剛開了一年多的壽司餐廳，位於溫哥華Kingsway上。餐廳以優質的刺身和新鮮的食材而成為附近壽司愛好者的熱門之選。這裡的環境乾淨整潔和友善的服務。餐廳提供一系列美味的日式料理，包括多款特色壽司卷和招牌日式御膳套餐。所謂御膳(お膳)是一種精心擺盤的日式套餐，傳統上會將多樣不同食物都盛放在一個托盤上，它通常包含米飯、味噌湯、主菜和幾道小菜，營養均衡，讓顧客可以一次過享用多款食物的用餐體驗！
“Sushi California”是大溫哥華地區一家由韓國人經營的日式壽司連鎖餐廳，現有四間分店設於Surrey、Langley及兩間在Coquitlam。該店的魚生和壽司都以量足和新鮮出名，生魚片的大小幾乎等於別家店的一倍，這裡餐牌有固定的壽司拼盤，亦可自由發揮從單點壽司內自選喜愛的組合。加上價錢十分親民，所以顧客人流很多，相對地食材流通也快，食物當然較為新鮮。若與Sushi Garden及Sushi Town兩家同級壽司連鎖店作比較的話，我個人認為Sushi California的食物品質較高，餐點選擇亦較多。這家Sushi California高貴林分店的地方不大，所以用餐時段經常爆滿，大家要有排隊輪候的心理準備，若是超過四人去用餐的話，最好提前留座啊！另外店家的商戶共用免費露天停車場泊位有限，店家只有三個顧客專用車位由#9-11，所以泊車亦是一個令人苦惱的問題。這裡的服務超捧，從顧客入門已高呼歡迎和立刻接待外，添茶加水和收盤子更一刻不緩，非常細心友善。唯餐桌的間距較狹窄和大部份椅面已開始破損，整體環境略遜一籌！
這家“Kioku Kitchen記憶廚房”日式餐廳位於新西敏的天車站只有2分鐘步行路程，交通方便。餐廳顧客就座後須先到櫃枱點餐及付款，食物會直接由服務生送到桌前。考慮到餐廳的規模，菜單上的選擇已算相當豐富。最吸引我的是餐廳的大部分主菜價格都在20元左右，而箱押壽司更在15元左右，價格實惠！Kioku Kitchen供應的「每日定食套餐」可能是附近最划算的午餐之一。這份十分精緻的日式拼盤，菜色種類豐富，讓你能一次過品嚐到多款食材。每道菜都經過精心設計，營養均衡，擺盤精美得讓人捨不得吃。唯這份定食套餐每天限量供應20份，售完即止。如果你想嚐鮮，一定要早點去。如果你是個選擇困難症的壽司愛好者，那就要試試餐廳的Picnic Sushi Sampler野餐壽司拼盤，它讓你一次過就能嚐遍他們所有的招牌壽司啦！
