Saboten Express (美食中心日式吉列店)
地址：Level 2 Tables, 4567 Lougheed Hwy, Burnaby, BC
電話：(604) 292-6363
營業時間：七天營業11:00am-7:00pm
泊車：商戶共用免費露天停車場或地庫收費停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8
備註：先在櫃枱落單及付款，待出餐電子螢幕叫號取餐
喜歡吃日式吉列的朋友一定聽聞過Saboten 勝博殿這家店，它自1966 年在東京新宿創店至今已超過半個世紀，據說當年社長創業之初決定將店命名為Saboten，是取其與日文「仙人掌」同音，為的是希望事業能够效法和擁有在酷熱沙漠中仍堅毅生存的仙人掌精神。由於服務到選材都一絲不苟，勝博殿瞬速成爲全日本最大吉列連鎖店，在世界各地包括日本、韓國、台灣、新加坡、泰國以及香港共擁有超過500家分店，並於2012將業務擴展到北美，在溫哥華列治文Aberdeen Centre的美食中心內開設了第一間分店。事隔九年後集團終於在溫哥華本拿比的最近重建完成的Amazing Brentwood - Tables美食中心開設第二間分店
Saboten 提供的菜式不多，以吉列炸豬排套餐為主，其次就是炸蝦套餐，而炸好的豬排又可再加工成滑蛋豬排蓋飯 (Katsu Don)、咖哩豬排飯(Katsu Curry)和炸豬排三明治(Katsu Sandwich)。一家餐廳的菜式選擇少，肯定是店家對自己的招牌菜非常有自信。Saboten的日式吉列猪扒，選用以谷物餵飼的優質猪肉，沾上香脆麵包糠，以高溫植物油炸成，鬆脆多汁，配合秘製醬汁，味道絕對一流！Saboten處理食材認真嚴謹，堅持即點即炸，出爐超過20分鐘的豬扒和切絲超過3小時的椰菜沙律一概不提供給客人
▲ Loin Set $12.95 ~ 隨餐附送白飯、味噌湯、醃黃瓜及3小盒醮料，包括磨碎的黑白芝麻、椰菜沙律柚子汁及濃郁香甜的豬排醬汁。進食豬扒時加入即磨日本黑白芝麻碎及秘製醬汁，濃郁之餘帶有淡淡清甜果香，清爽解膩。Saboten的吉列豬扒整體口感均勻，脂肪較少、香脆鬆化又不膩口，秘訣就在裹在外層的不是普通炸粉，而是自製麵包糠
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