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這裡的腸粉即叫即拉，保證新鮮
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| 銀記的粥是生滾粥形式，即叫即煮 |
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不論堂食或外賣都要先排隊落單及付款
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油香餅 ¥2 ~ 相等於香港叫的「咸煎餅」，可惜不是現炸的原故，沒有那種香脆的口感
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牛肉粥 ¥8
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吃腸粉有一個美味的絕配那便是粥，其實也没有什麼特别的原因，只是長久流傳下來的習慣吧。因此在腸粉店裡，總少不了豐富的粥品。銀記的粥是生滾粥形式，即叫即煮，粥底黏稠度很好。据師傅介紹，這裡的生滾粥用的是早稻米，所以膠性比較大。
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油條 ¥1.5 ~ 也不是現炸的
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艇仔粥 ¥7
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酸薑皮蛋魚片腸 ¥8
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冬菇韭黄豬肝腸 ¥7.5
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韭黄鮮蝦腸 ¥12
這腸粉推出後便獲得了2000年度廣州國際美食節“名牌美食獎”，并被認定為“中華名小吃”及“廣東名小吃”，真的要細心品嚐呀
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冬菇韭黄叉燒腸 ¥8
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這是我自製的四式腸粉拼盤，把以上四款拉腸粉集中起來作一比較。結果幾種腸粉皮都不厚，很滑，吃上去沒有很粉很稀的感覺，但口味方面以「酸薑皮蛋魚片腸」較為優勝
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