推門進內,場內金碧輝煌,十分寬敞,在一個燈光閃爍的舞池內,傳來陣陣歌聲,樂隊現場演奏,好不浪漫。一班五、六十歲的師奶,女的穿上華麗舞衣,男的窄身衫褲,也有人只穿T- Shirt或短襪襯涼鞋,在舞池上施展渾身解數。音樂一停,眾人又走回座位吃咕嚕肉、腐乳通菜等小菜。
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今晚的酒席菜單 (全包茶芥加一酒水) 每位HK$200
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汽水每罐 $18,啤酒每罐 $23,好彩酒席包埋,而紅酒則是今天的壽星公報效
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有米乳香豬(一隻) $780
是藍地季季紅的招牌貨,乳豬會先弄至八成熟,再釀入絲苗米、蝦米、花生(冬季改用臘肉)等材料,到落單時再掛爐燒二十五分鐘,用炭爐燒成「玻璃皮」,原隻上再剪件,視覺、口感、味道都一流。咬落爽脆到嗦嗦聲,雖然他們提供手套,但我不喜歡使用,感覺上與乳豬親密接觸食得更為暢快。
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清蒸大青班 $428
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香蘿生炒骨 $138
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西芹花枝蝦仁
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珍菌浸菠菜
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頭抽皇金雞 (一隻)
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金菇炆伊麵
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今天適逢其中一位友人生日,仔女為他送上蛋糕一個慶祝,結果成為我們的餐後甜品
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壽包
~ 好意頭放夠13個壽包,因為廣東話發音是「實生」
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紅豆糖水
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